为什么普洱茶要做成饼状

为什么普洱茶要做成饼状

1、普洱茶做成饼状是为了方便运输及良好储存而发明，所以许多的生茶被制成饼茶的形状；

2、长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件，从而使得其有更好的口感；

3、在古代大多茶叶通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能增加茶叶运送量，所以就有了砖、饼、茶饼等形状，而且这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

选购普洱茶三大绝招

1、看普洱茶的外观

在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大，嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的。

2、看普洱茶的颜色，也就是色泽

正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以称陈茶。在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间存放越久，香味就越浓郁，品质越好。

3、要看普洱茶茶汤的汤色

当普洱茶冲泡后，大致分为两种颜色，通俗来说，一种为红色熟茶，一种为黄色生茶。之所以产生明显差异，就是因为普洱茶有生熟之分。生茶不经渥堆，长期自然转化而成，而熟茶则是以人工方式速成发酵。优质熟茶的汤色：清澈的红褐色，颜色很像红酒。优质生茶汤色：鲜艳的黄绿色。呈现此色泽的普洱茶，首先选料一般都是优质的晒青毛茶，另外在杀青干燥，揉捻的过程中，要求也比较严格。常见的劣质普洱熟茶汤色：显黑色、混暗色，常见的劣质普洱生茶汤色：浅黄色、黄色。不管是熟茶或者生茶，在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶，质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的，茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。

普洱茶可以和玫瑰花一起泡来喝吗

玫瑰花茶属中性，可以和任何茶配着喝。

玫瑰普洱茶做法如下：

材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜5克。

调制：

1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。

2、将第一泡茶倒掉，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。

功效：玫瑰花加和洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、烦躁有不错的效果，还可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味。

何为普洱茶木香

木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶，特别是熟茶会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气，对普洱茶木香贡献最大的是紫罗酮、紫罗酮、雪松醇、雪松烯、愈创烯、二氢猕猴桃内酯等成分。