普洱茶饼如何存放

普洱茶饼如何存放

1、流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上或阳光直射，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。

2、可以有适度流通的空气，但不能放于风口。南方地区一般要放在密封罐子里，因为空气湿度实在太高了。

3、要注意周围环境不要有异味，否则茶叶容易吸收异味，是会变味的。

4、不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

5、普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

6、相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，放在阴凉处为好。

7、现在好的普洱茶都讲究要干仓”存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。而在地区上，主要则是分为广东仓和云南仓，广东仓湿度偏高，需要人工控湿，云南仓则相对适宜。我们这一期的普洱茶是2013年的饼茶，一直放在云南昆明储藏。

8、太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。

9、在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

10、太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是霉变”，令茶叶不可饮用。

11、湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时散发水份。

12、普洱茶的存放温度最好在20度到45度之间，所以北方寒冷地区一定要注意防冻。

13、低于20底普洱茶的自然酶促作用就中止，高于60度的普洱茶的自然酶保作用就会抑制或停止，茶体内的自带水分被高温烘干流失了。

14、为了让茶叶基质处于最有效的熟成状态，就在是晒干燥的40度到50度之间的阳光温度最佳的情况。太高的温度也很容易使茶叶加速发酵变酸。

15、生普和熟普要隔开来存放，隔着一层纸箱就好。

16、新买回来的普洱茶不宜马上入罐储藏，先放在干燥通风的地方透透气，让茶饼平衡内外水份，再放入罐中储藏，这个过程大概两三天的时间。

17、收藏普洱茶一定要定期拿出来喝。收藏的最大乐趣就是看着它不断变化，而收获这份快乐的唯一方法，就是定期品饮。

18、最后，一定要做存茶记录。很多茶友存着存着就忘了，茶叶也会因此坏掉。其实做记录只是一件很简单的事情，买一本便利贴放在茶罐旁边，每次存茶取茶的时候写一张覆盖上去就可以了。

普洱茶的堆味是什么味

堆味其实就是发酵的味道，有点类似发酵酱油的味道。熟茶是洒水渥堆发酵而成，茶加水加堆。因为堆积在一起，有水分，有温度，自然会发酵，发酵过程是一个化学变化过程，在这个变化过程中，产生了一些物质，其中有些会散发出特殊的气味，而茶又反过来吸收这些味道，因为每次渥堆完的茶都会产生这个味道，大家就把这种味道叫做渥堆味，简称堆味。

正常情况下，堆味的衰退期为3年左右。有堆味，我们可以判别一个茶用的原料大致的年份；没有堆味，也就意味着这个茶的年份你必须放到3年以上去判别。

山东普洱茶怎么保存方法

1、应在干燥且通风透气的环境下保存，但不宜放在风口，需避免阳光直射，温度宜保持在25℃左右，湿度不高于75%，还需注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的，因此不可将茶放于厨房或其它有生活异味的环境里。

2、罐子存储茶叶的方法比较科学，因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮，还能避免与空气接触，产生氧化反应，另外，罐子存茶还有醒茶的效果，可以说是一举两得。推荐罐子：陶罐或者紫砂罐。放置在纸箱之前需要用塑料袋密封好，目的除了防止受潮之外，就是防止串味。

普洱茶能和牛奶混在一起吗

茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物，可以帮助人体预防心脏疾病；而牛奶中含有一种叫酪干素的蛋白质，会破坏儿茶酚的结构，从而降低茶的保健功效。另外，由于牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性，因此在茶水中加入牛奶还会降低茶的抗癌功效。此外，茶与药、酒、羊肉、狗肉、鸡蛋、白糖皆不能同食。

普洱茶的拼配料和纯料是什么意思

拼配料是把不同级别的茶叶按照一定比例比压制成形。

纯料是用单一的茶青压制而成。

普洱茶，大乔木，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。