如何泡普洱茶

如何泡普洱茶

1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

普洱茶有清肠的作用吗

普洱茶含有茶多酚，具有一定的清理肠胃的作用。普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。熟茶具有降脂，降压，防治动脉硬化，预防便秘，利尿，养胃，养颜，减肥等功效，较适合中老年人及胃寒人群。冬天选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，熟茶不会对胃有任何的刺激作用。普洱熟茶的减肥效果以及清肠效果都要大于生茶。

注意事项：

1、空腹不宜多喝生普洱。普洱茶叶中含有咖啡碱，如果空腹时期大量饮用，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱，致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。

2、生普洱性属寒凉，胃寒、肠胃不好者也不宜空腹饮用。

基诺族茶叶，基诺族与普洱茶的传说

云南普洱茶闻名世界，基诺山是一个著名的产茶区，驰名中外的普饵茶就是当地的特产，民间多喜喝老叶茶，喝茶时一般都将老叶揉炒后放入茶罐加水煮至汤浓方饮。基诺族人还有一种特别的吃茶方式，就是凉拌茶，现在我们一起走进基诺族文化，了解大山里的基诺族茶叶，以及普洱茶的那些传说。

基诺族史诗《麻黑和麻妞》关于茶最早的描述是：传说古代白天出7个太阳，夜里出7个月亮，七天七夜后植物被晒死，火焰升腾变成乌云，接着大雨倾盆，淹没了大地与人类。世上只有麻黑、麻妞兄妹得到创世女神“阿嫫腰白”指点，带着茶籽、棉籽等躲进大鼓内，漂到攸乐山，兄妹种茶植棉繁育后代，形成了今天的基诺族。

《阿嫫腰白两次创世说》关于茶的描述是：阿嫫腰白造好天地、分好民族，准备为各民族分地，但基诺族路远未来，亲自去请，基诺族胆小不肯去，阿嫫腰白生气扭头就走，走到孔明山的时候，想到基诺族无土地生活会很苦，就抓了一把茶籽向后一撒，撒在曼卡和龙帕的土地上，所以曼卡和龙帕的茶叶特别多。

《诸葛亮南征“丢落”说》关于茶的描述是：一部分士兵因贪睡而被“丢落”在这里，后来这些人虽然追上了孔明，但不再被收留，为了这些落伍者的生存，孔明赐以茶籽，命其好好种茶，还叫照他帽子的样式建盖房屋。因此，基诺族也将孔明尊称为茶祖。他们的建筑建盖得像“孔明帽”，世代就居住在“孔明帽”里。他们尊奉诸葛孔明，甚至在祭神时也呼喊孔明老爹。