肥皂为什么要加酒精

肥皂为什么要加酒精

1、因为酒精起到溶剂的作用。根据相似相溶原理,肥皂在水中溶解度较小,而在酒精中溶解度较大，酒精又能溶于水。所以酒精起到溶剂的作用,将油脂分子“拉到”水这边,从而增大油脂在水中的溶解度。

2、因为这个反应是油脂和碱反应生成钠盐（即 肥皂）,所以反应是在水溶液中进行的，为了加快反应进行,就要增大肥皂在水中的溶解度。增加溶解度是为了加快反应的进行,更快的制得肥皂。

茄子为什么要泡水

1、茄子切块后稍微泡水能减少用油量。浸泡水之后再用清水稍微清洁一下，这样的操作过后再下锅煮能够减少炒时候用油量。

2、茄子切块之后很容易变黑，将切块后的茄子放在冷水或者低浓度的盐水中稍微浸泡一下，能够有效避免茄子块氧化变黑。

3、茄子本身有热毒，浸泡可以把毒素泡出来。

端午节这一天为什么要撒白糖

端阳节撒白糖是象征着生活甜甜美美，这是一种历史悠久的民俗活动，体现了人们对美好生活的向往。同时，端午节还有挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，吃粽子，喝雄黄酒，赛龙舟等习俗。

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、夏五、重五等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。