做馒头发面时为什么要加老面

做馒头发面时为什么要加老面

面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。使用面肥发酵，是面点制作中发酵面点的传统方法。面肥内除含有酵母外，还含有较多的醋酸菌等杂菌，在发酵过程中，杂菌繁殖产生酸味。所以，采用面肥发酵的方法，发酵后必须加碱进行中和。取一块当天已经发酵好的酵面，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵，第二天即可制成面肥。

自动挡为什么要踩刹车启动

因为在P档打着火时，不管进入那个档位都是要踩刹车的，如果不踩刹车档位杆式是推不动的。有些一键启动车型不踩刹车是不能启动的，这也是为了安全考虑，还有一个原因就是无钥匙启动车型提供了区分电源状态的可能。无钥匙车型只有一个start/stop按钮。要区分电源ON和点火状态只能通过踩刹车与否来区分。

vtp的作用是什么为什么要配置vtp

1、VTP最重要的作用是，将进行变动时可能会出现在的配置不一致性降至最低。

2、VTP是一种消息协议，使用第2层帧，在全网的基础上管理VLAN的添加、删除和重命名，以实现VLAN配置的一致性。可以用VTP管理网络中VLAN1到1005。有了VTP，就可以在一台交换机上集中进行配置变更，所作的变更会被自动传播到网络中所有其他的交换机上。（前提是在同一个VTP域），为了实现此功能，必须先建立一个VTP域，以使它能管理网络上当前的VLAN。在同一管理域中的交换机共享它们的VLAN信息，并且，一个交换机只能参加到一个VTP管理域，不同域中的交换机不能共享VTP信息。