济南哪里的东北菜正宗好吃

济南哪里的东北菜正宗好吃

1、关东大院，地址：山东省济南市槐荫区路劲御景城东门；

2、东北一家人，地址：山东省济南市山大南路123-11号；

3、关里关外，地址：山东省济南市历下区奥体中路与天辰路交叉口东行66米；

4、鹏聚大锅台，地址：山东省济南市历下区燕翔路16号院内综合楼东单元三楼上；

5、东北老院子，地址：山东省济南市经七路776号（新世界阳光花园对面）。

谁知道东北菜名叫炒生熟怎么做

主料：五花肉、大葱、盐、酱油、醋、白糖、淀粉、花椒、姜、蒜。

步骤：

1、锅内加入清水、油，将五花肉下锅，加入姜、蒜大火煮沸；

2、将五花肉捞出，加入大葱翻炒，加入水、盐、酱油、醋、白糖、花椒面，最后加入淀粉勾芡出锅即可。

东北菜有什么特点

东北菜的特点：

1、东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节。

2、东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。

3、烹调方法擅于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格。

东北菜菜谱

1、东北菜菜谱分荤、素、汤、海鲜四类。

2、荤菜：葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、白肉血肠、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、排骨炖白菜、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼、熘肥肠、锅包肉等。

3、素菜：烩酸辣干丝、木须柿子。

4、汤：羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤。

5、海鲜：炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球。