清明节为什么要吃青团子

清明节为什么要吃青团子

青团，又叫青团子、清明果。清明节吃清明果源于寒食节吃冷食。中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。而青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。后来寒食节逐渐发展成为了清明节，寒食节吃的青色团子慢慢就被称为清明果了。

青团一般是用艾蒿或鼠曲草的叶子制作，其实就是所熟知的艾叶粑粑。取这些野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面即可。

据史料记载清明果的可追溯年代是南朝的梁代。清明民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。

为什么要感恩祖国

得益于亲人、朋友、长者、老师等的恩情，我们要感恩，但社会繁荣稳定，才有我们生活的基础，没有强大的祖国，就做不了一个自尊的中国人；现在我们过着自尊自爱、富裕稳定和谐的生活，归根到底是由于我们有个愈来愈强大的国家，给我们的幸福生活提供了基础，所以我们感恩最终都是要感谢我们的祖国；先有国，才有家，而一个国家就是无数个小家组成的大家；先有富强了国家，才有我们小家的幸福生活，所以我们感恩一定要感谢祖国。

煮鸡蛋为什么要放盐

煮鸡蛋放盐是为了避免鸡蛋炸裂和降低鸡蛋的腥味。鸡蛋是大家最喜爱的食物之一，可以为我们提供多种人体需要的营养成分。

有很多人在煮鸡蛋时会加盐，原因比较简单，主要表现在上面说的两点，具体来看一下。

1、避免鸡蛋炸裂：

水中加入盐之后，水的浮力就会变大，鸡蛋就会浮在水中而不是受重力作用在最下面。

这样的话就会避免鸡蛋发生磕碰，在煮熟的过程中避免炸开，影响口感。

2、去腥：

盐水中的盐分会有效去除鸡蛋中的腥味，改变鸡蛋的口感，味道会更好。

还有就是，煮鸡蛋时有两点需要注意：

1、煮鸡蛋不适合用开水煮：

煮鸡蛋用开水煮很容易把蛋壳撞碎，导致蛋白外漏，影响食用的口感。

还有就是，鸡蛋中蛋白部分凝固需要的温度在60℃到87℃之间，开水的温度可能达到100℃，蛋白会煮的较老。

2、煮鸡蛋的时间不宜过长：

从鸡蛋如果到蛋白蛋黄全部凝固，时间大约在10分钟左右，建议煮鸡蛋的时间控制在6分钟即可。

大数据为什么要选择Spark

Spark是一个基于内存计算的开源集群计算系统，目的是更快速的进行数据分析。Spark由加州伯克利大学AMP实验室Matei为主的小团队使用Scala开发，其核心部分的代码只有63个Scala文件，非常轻量级。Spark提供了与 Hadoop相似的开源集群计算环境，但基于内存和迭代优化的设计，Spark在某些工作负载表现更优秀。SPARK是一种安全的、经正式定义的编程语言，它被设计用来支持一些安全或商业集成为关键因素的应用软件的设计。从高的层面来看，其实每一个Spark的应用，都是一个Driver类，通过运行用户定义的main函数，在集群上执行各种并发操作和计算Spark提供的最主要的抽象，是一个弹性分布式数据集，它是一种特殊集合，可以分布在集群的节点上，以函数式编程操作集合的方式，进行各种各样的并发操作。