青团为什么要加澄粉

青团为什么要加澄粉

增加黏性，提升软糯感。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，加入青团中可提高青团的黏性，让青团口感更为软糯，一般想要做出软糯的青团，除了要加澄粉以外，还会加入具有极佳粘黏性的糯米粉，保证做出来的青团口感软绵、不发硬。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

谈谈教师为什么要重视教学反思

1、教学反思是最有效的提升途径，它能让老师有比较充裕的时间，对自己教学的得失进行较深入的思考和总结。这样才能使教学经验理性化，以指导和改进以后的教学。

2、通过教学反思，能更清晰地明确学生的不足与进步，这样可以做到扬长避短，精益求精，把老师的教学水平提高到一个新的境界和高度，学生的学习能力也得到进一步地提高。

3、通过教学反思，特别要反思学生的意见，因学生意见是自己教学效果的反映，这也是教师对其教学进行反思的一个重要渠道。必须做好教学反思，这样才能有序的实现学习，实践，获得进

焊渣为什么要敲掉

因为焊渣不仅影响美观，妨碍除锈防腐处理，而且在焊接过程中，焊工是需要通过敲掉焊渣来检验焊接质量，如果是在内侧的话，时间久了焊渣还会剥落掉入介质中影响设备和生产。所以焊渣要敲掉。

焊渣指的是SMAW，FCAW，SAW以及其他各种会生成焊渣的焊接方法焊后覆盖在焊道金属上方的一种硬脆物质。(GMAW及GTAW由于使用实心焊材，焊道表面不生成焊渣)。

电焊条药皮融化即为焊渣，在焊接过程中药皮对焊缝起保护作用，有焊渣是正常的。

微信为什么要绑卡

1、是否绑定银行卡取决于自身的需求，如果你平时不使用微信支付的前提下，那么也用不着非要绑定自己的银行卡。

2、但反过来说，如果你日常生活中尤其是消费支付时大量使用微信支付等扫码支付功能，那就非绑定银行卡不可，因为这一方面是监管要求的实名认证制度，另一方面也是第三方支付平台支付的前提。

金光瑶为什么要藏随便

收藏随便是想引出魏无羡，金光瑶收集了很多魏无羡生前的东西，研究古阵法。虽然魏无羡因修鬼道和不受约束名声狼藉，但魏无羡发明的东西一直是修仙之人最想得到的东西，比如招阴旗和阴虎符，不过除了魏无羡之外没人知道如何制造，大家都是口口相传隐约知道大致做法。