制作茶叶为什么要揉

制作茶叶为什么要揉

揉的目的有以下几点：

1、做形，茶叶的外形是靠揉搓才能做紧，做细做成条或者颗粒状。比如碧螺春，铁观音;

2、是揉出茶汁，充分的搓揉，把茶汁揉出来，冲泡的时候茶汤会比较容易出味;

3、部分茶，以碧螺春为例，外面一层白白的茶毫也要通过搓揉显的蓬松好看，这叫起毫工艺。

揉捻是乌龙茶初制的塑形工序，它通过外力的作用更好的为茶条塑形。在揉捻的过程中，叶细胞被外力挤碎，茶叶内含的物质渗出粘附在叶面上。在生化的作用下，茶的内质发生改变，非酶性氧化加强，从而使茶汤更为

菠萝为什么要放在盐水里

菠萝放水里的原因:

1、菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质,如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉;

2、食盐能抑制菠萝酶的活力,所以吃鲜菠萝时，先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

更换刹车片时为什么要打开刹车油加注口的盖子

1、在换刹车片之前应先打开发动机舱制动液储液罐盖子，看看制动液页面度，如果制动液页面在最限度面则应该将制动液吸出来些，以防止换过程中制动液溢出。

2、准备待换刹车片，拆该制动器所在车轮。拆过程中要避免轮辋刮花。用扳手结合套筒将制动钳螺栓拆来，然后取刹车皮片（有刹车感应线要先将刹车感应线拆来）。观察刹车片否磨损过度或者有裂痕。