怎样在家做米粉肉

怎样在家做米粉肉

1、五花肉1000g、江米400g、大米100g、甜面酱4汤勺、鸡精适量、姜适量、葱适量、盐2勺、料酒2汤勺、八角4枚、酱油3勺、白糖3勺、清水80ml。

2、方法：买回新鲜的五花肉，洗净沥干，切成薄厚均匀的肉片。

3、把五花肉放入盆中，加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制。喜欢甜口的，可以多加些白糖。

4、把江米和大米混合在一起，放入锅中炒，加入八角，把米炒到色泽金黄即可。

5、接下来就是把炒好的米盛出，用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用，为了让米粉肉吸油效果好，千万别擀太碎。如果想省力，就用食品料理机打一下，切记不要打的太碎。

6、把米粉和五花肉搅拌后，将腌制好的肉片逐个沾匀米粉，腌制时间大约3小时。

7、五花肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充米粉，入锅大火蒸90分钟。

8、关火后，将碗倒扣在盘子中，掀开碗。

怎样在家做蜂蜜蒸百合

1、材料：百合120克，蜂蜜30克。

2、制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。

3、功效：百合蒸蜂蜜能清热解毒、滋阴润肺、止咳化痰、温肺止咳、补中润燥，对肺燥干咳、虚劳久咳有一定疗效。特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。

怎样在家做牙签肉

第一、 瘦肉清洗干净，切成肉丁。

第二、 瘦肉加入适量的生粉、盐、胡椒粉、花生油、酱油，腌制半小时。

第三、 把腌制好的肉丁用牙签一颗颗穿起来。

第四、 锅里烧开一锅油，油烧到七成热后，把牙签肉放入锅中炸，牙签肉很容易熟的，不要炸太久，大概炸5分钟左右，即可捞起来，撒上少许胡椒粉和番茄酱，就可以吃了。

怎样在家做有机肥料

1、咖啡渣堆肥，咖啡渣并不是直接丢在盆土中，就可以变成肥料，咖啡渣一定要先腐熟发酵后才能够放到土壤中，这样才能够最大程度的发挥它的效果。如果直接将咖啡渣丢到盆中，很容易烧伤植物的根系。

被蒸煮后的咖啡渣一般是呈中性，腐蚀后就会变成酸性，施到土壤中，能够改善土壤的酸碱度，可以增加土壤中的氮磷钾和镁等元素，也有利于驱除害虫，吸引蚯蚓到土壤中。

咖啡渣堆肥也是非常简单的，你可以将它放到堆肥土里面混合，也可以用一个袋子装起来，添加一些清水放在温暖的地方，一般3~6个月之后就能变成腐熟的肥料了。

2、干草堆肥，堆肥是最常见的堆肥材料，它含有非常丰富的氮元素，对改善土壤的肥力是很有帮助的，它也能适当增加钾、磷、叶绿素和氨基酸等元素。

制作的方法也很简单，可以直接将干草混合一些菜叶，果皮咖啡渣等之后混入土壤中，半年就可以使用。也可以将它制作成堆肥溶液。将干草打碎之后，干草装到纱布里面绑着，浸泡在放入一桶清水里面，一周左右就变成追肥溶液的。

3、香蕉皮，香蕉皮里面含有高达42%的钾元素和高达25%的磷元素，此外香蕉皮里面还含有丰富的钙、镁、硫元素，它是制有机肥料的最佳有机材料之一。

当然香蕉皮制作堆肥也会有一些缺点，容易招来虫子，所以不能直接将香蕉皮混入盆栽土里面，你需要将它放在堆肥土里面腐熟发酵。

比较好的方法就是将香蕉皮捣碎之后，将果皮浸泡在一个容器里面之后，用纱网将残渣滤掉，得到的溶液就可以兑水使用了。

没有烤箱怎样在家做黄金糕

1、椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml；

2、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀；

3、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色（像做海绵蛋糕搅打的方法一样，体积变大至2倍大，大约需要搅打5、6分钟）；

4、把酵母加入到20ml水中充分溶解；

5、把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵（如果室温是35度，发酵时间约需1.5小时，如果温度达不到35度，则发酵时间需要延长），在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次；

6、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了；

7、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。