您的位置:天气预报查询一周

用番茄酱做的炸鱼怎么做

更新时间: 2026-05-05 18:10:09

用番茄酱做的炸鱼怎么做

番茄五香炸鱼的做法;

1、把小鲫鱼收拾干净,放置一旁控干净水;

2、西红柿去皮切碎,葱,姜切碎,放在鱼身上,加黑芝麻,盐,白胡椒,,辣椒面,孜然,打入鸡蛋液与鱼均匀混合在一起,腌制1到2个小时,充分入味;

3、入味后的鱼撒上面粉;

4、裹拌均匀;

5、上油锅,小火炸成金红色即可。

糖醋鱼怎么做要用番茄酱做的

糖醋鱼做法:

材料:

黄河鲤鱼一条、番茄酱、盐、大葱10克、生姜5克、大蒜5克、白酒、料酒、胡椒粉、陈醋、白糖、味精、干淀粉50克。

步骤:

1、鲤鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净, 鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。

2、先用白酒涂抹在鱼身上,再用盐和胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,腌制10分钟,干淀粉放入碗中加入水调成淀粉糊。

3、把淀粉糊搅匀后淋在鱼身上,用手抹匀,葱姜蒜切小粒。

4、锅内放入足量的油,油烧至7成热左右,手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。

5、把鱼顺锅边划入油锅内边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥, 捞出炸好的鲤鱼放入盘中。

6、锅内留底油,爆香葱姜蒜粒,再放入番茄酱略炒。

7、锅内加入适量的水,再放入剩大火烧开,淋入适量水淀粉炒匀。

8、再放入熟油,直到锅内芡汁明亮均匀,把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

番茄酱做油焖大虾怎么做

1、食材:大虾250g,葱适量,蒜适量,姜适量,盐适量,番茄酱适量。

2、把大虾洗净,用牙签去虾线备用。

3、姜和蒜切成末,葱切葱花。

4、起锅锅热放油,待油热把虾放进去炸至两面变色,捞出置入盘中,锅中剩少许油。

5、放入姜蒜末爆炒,三十秒左右加入一点番茄酱,继续翻炒,注意火候不要太大,容易糊。

6、放入大虾翻炒一下,可以加少许盐,起锅撒些葱花点缀。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6