冬至吃饺子的谚语有哪些

冬至吃饺子的谚语有哪些

冬至吃饺子的谚语：

1、十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

2、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

3、饺子就酒越喝越有。

4、吃了饺子汤，胜似开药方。

5、饺子就酒、越过越有。

6、好吃不过饺子，舒服不过倒着。

7、送行的饺子迎行的面。

8、冬至饺子夏至面。

9、哑巴吃饺子，肚里有数。

10、茶壶里煮饺子，肚里有货倒不出来。

冬至吃饺子的由来

再过不久就快要到冬至，很多的人到了冬至都吃汤圆或者饺子。饺子十分的美味，一直以来都十分的受欢迎。那么你们知道冬至吃饺子的习俗是怎么来的吗？本期的美食典故，为你解析。

东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

冬至吃饺子的打油诗

1、冬至饺子打油诗(一)

案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。

面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。

巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。

山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋。

2、冬至饺子打油诗(二)

北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤。

若要一年不生病，快找名医下膏方。

冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香。

阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙。