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青蚕包饺子怎么做

更新时间: 2026-05-05 06:48:20

青蚕包饺子怎么做

原料:面粉、梅肉、芹菜、青蚕;

调料:料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油;

做法

1、芹菜洗净后焯水,将青蚕放入炒锅中炒酥;

2、将焯水的芹菜捞出来冷水浸泡一会儿,沥干水分切成比较长的段放进手动料理机;

3、扣上上盖,用手摇动将菜切碎;

4、切碎的菜用勺子舀进料盆;

5、再将大葱切成极端放进料理机,同时放一小块姜;

6、再将洗净的梅肉切成块放进去;

7、大葱、姜、炒好的春蚕连同肉一起绞碎;

8、放入大碗中,加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、调和油拌匀成肉馅;

9、把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一起,最后加点芝麻油拌匀;

10、饧好的面擀成饺子皮,放上加入了春蚕的饺子馅,包好即可。

小茴香包饺子怎么做好吃

材料:小麦面粉600克、猪肉300克、茴香450克、大葱15克、姜10克、盐6克、味精3克、酱油35克、料酒10克、碱1克、香油25克、酵母15克。

做法:

1、将猪肉洗净,切成碎粒;茴香洗净,切成碎末,用布包起,挤去水分;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。

2、将猪肉放入碗内,加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤,搅打至黏稠,临包前将茴香末、葱末、麻油,放入肉碗内一起拌匀,即成馅料。

3、将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发

大马哈鱼包饺子怎么做

材料:饺子面粉、马哈鱼肉、猪五花肉末、韭菜末、盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

做法:

1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅;

2、饺子面和好,做好饺子皮,包入鱼肉馅,成饺子形;

3、锅内加适量清水,烧开后下入饺子,煮熟捞出即成,食用时依据个人口味蘸醋即可。


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