薏仁米的功效与作用

薏仁米的功效与作用

1、薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。

2、薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

绿豆可以和薏仁米一起煮粥吗

绿豆可以和薏仁米一起煮粥。

材料：绿豆，薏仁米，水，白糖。

绿豆薏仁米做法如下：

1、将薏仁与绿豆浸泡一夜，将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时

2、将薏米和绿豆置于电高压锅内加水盖好高压锅盖，将电高压锅通电并将功能调到煮粥档。

3、待粥煮好后电高压锅功能回到保温档，保温至高压锅盖能打开为好，再打开高压锅盖加入白糖并搅均衡即成，可饮食。

薏仁米炒熟后可以煮粥吗

薏仁粥制作方法如下：

材料：薏仁200公克，水1550毫升，冰糖水适量；

步骤：取一小锅，放入薏仁与800毫升的水，用中火煮沸时，加入250毫升的水，连续煮滚3次，并加3次水后，煮粥时间约20分钟，倒除多余的汤汁，将薏仁与适量冰糖水拌匀，即可；

生薏仁米或炒熟的薏仁米都可以煮粥，具有美白功效。