您的位置:天气预报查询一周

中国人为什么不吃猫肉

更新时间: 2026-05-03 07:20:13

中国人为什么不吃猫肉

猫与狗同样是作为宠物,待遇却不大相同。有句话说的好,闻到狗肉香,神仙也发慌,狗肉一直以来都是中国餐桌上的佳肴,然而猫肉基本却被中国人直接忽视,那么到底是为什么呢?本期的饮食文化,为你解析。

1、猫被认为是农田保护神,庄稼丰收的保障

“猫”字从“犭”从“苗”,是说这个动物最初生活在农苗之中。为什么要生活在庄稼地里?因为可捕捉害农田的老鼠。记载上古时期典章制度的《礼记》这样写道:“蜡之祭也:主先啬,而祭司啬也。祭百种以报啬也。飨农及邮表畷,禽兽,仁之至、义之尽也。古之君子,使之必报之。迎猫,为其食田鼠也;迎虎,为其食田豕也,迎而祭之也。”

从上古时期中国就把猫列为农田保护神,和谷神、田神等接受人们祭祀。既然都成为了祭祀供桌上的神灵,人们怎么会吃猫呢?古人造的“猫”这个字,也充分说明它是庄稼丰收的保障,因为可以吃掉田鼠。田鼠是农耕时代庄稼丰收的天敌之一,人们常无能为力,猫则扮演了除害的重要角色,因此人们是不会吃猫的。

2、猫被认为可灵,是来往阴阳两界的动物

猫被冠以可灵与佛教有关。据记载,佛在给弟子讲经时,有一只猫蹲坐在佛座下,也在静听佛法。有弟子问难道猫也能听懂吗?佛说:“猫有灵,其命有九,人只得其一。故猫之灵,殊非人类可及耳。”这就是“猫有九命”之说的来源,而人类只能拥有猫的一条命。

猫被魔化还与武则天有关。史载,唐高宗李治的王皇后、萧淑妃被武则天做成“人彘”(估计是学习了吕后害戚夫人的招数)。王皇后甘愿受死,萧淑妃则大骂:“阿武狐媚,翻覆至此!我后为猫,武氏为鼠,生生扼其喉以报!”武氏你这个骚狐狸,性情狠毒无常,我来世要转世成猫,你武氏转生成老鼠,我要用利爪掐住你的喉咙报仇血恨!“

武则天被这一语给吓住了!此后命令皇宫里不准养猫。而武则天常梦到萧淑妃披头散发变成猫的样子命,就请巫师作法消除魔道……还命王皇后族人改姓”蟒“,萧淑妃的族人改姓”枭“,全部流放到岭南地区。那么,为何萧淑妃要变成猫而不是狗或其他动物来命呢?

这是因为至少在唐朝之前,猫就已经被魔化:一则是猫有九命,失去一命,尚有八命,萧淑妃的意思是一命没了还有八命可来报仇;二则是猫白天睡觉,夜间活动,白天属阳、黑夜属阴,于是猫就成了可来往于阳阴两界的动物,萧淑妃的意思是虽然死后去了阴间,但随时可以回到阳间报仇。

3、猫被人们认为有魔性、神秘,性情难以琢磨

猫的特性决定了与它相处时,人们常无法把握它,似乎猫天然带有一种魔性。前一秒还是温存有加,后一秒就可能勃然大怒,给你一口或者来上一爪。

加之猫是在暗夜里活动,悄无声息,双眼透出的光泽令人不愿卒视……如果它得不到应有的尊重,就选择离开人类,消失的无影无踪,即使你再见到它抛尽了媚眼,它也不会搭理你。独立的猫格、高冷范儿让它身上充满神秘色彩,人类也似乎永远无法破解。

猫易传百病,不宜吃。中国猫不像外国猫吃商品猫食,而是吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高。即使猫肉煮熟也不容易杀肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时,猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。所以,中国人不吃猫。

作为最会吃的国家:中国人为何不喜欢火鸡

作为最会吃的国家,中国人对于食物有着高度的热爱和处理的智慧。不过就有人问,中华美食千万种,为何却很少见到在著名的感恩节食物——火鸡上做文章呢?现在就让饮食文化来告诉你,中国人为何不喜欢火鸡。

你可能喜欢》》火鸡的营养和作用

其实我们国家无论是政府还是民间,都没有正式抵制过火鸡肉,之所以少见到人们吃火鸡或用火鸡做菜,还是因为最根本的口味问题——中国人很难接受火鸡肉的食用口感。

1、肉没味道

火鸡身上不管是白肉还是黑肉,脂肪含量都低,肉纤维粗,本身没味道,肉特别干。当然主料没味道可以靠调料来克服,但是同样是用调料,放着本身就够美味的鸡肉不吃,要拿本身不好吃的火鸡来吃,就是自己给自己找不自在。

2、个头太大

火鸡本身很大个,为了好看一般都是整个烤,但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温,但是为了内部能够熟透,还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的,但是还是那句话,放着容易做又美味的鸡不吃,要去弄麻烦又不好吃的火鸡,就是自己给自己找不自在。

3、鸡肉太干

火鸡个头大,如果不是人特别多,否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办?好好的蛋白质总不能扔了吧?西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点,要不就是做火鸡三明治吃。但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃,都有一个致命的缺陷——肉本来就干,放冷隔夜之后更加干。你想,两片面包本来就干,夹好几层干干的肉,一口咬下去,想不留下心理阴影都难。

结束语:火鸡的口感,对于中国人来说是比较难接受的,不过如果真的想尝个鲜,可以这样改善一下:建议不要在乎摆盘好看的整体感,烤之前先把火鸡卸了,拆小了烤,烤之前用锅煎几分钟再进烤箱;而如果真的想整个烤的话,就需要大量的脂肪来弥补,如猪油、黄油、培根脂肪等等,里里外外抹上,这才能营造出好的视觉效果,吃起来也不再那么干,只是那爆表的热量,就需要你自己来消受了。

为什么中国人庆祝春节

以下是中国人庆祝春节的原因:

1、春节首先是个亲人的节日、家庭的节日,而人特别是中国人最看重家庭和亲情。

2、四处漂流的人们,过春节时一般都要回家,父子两代,祖孙三代,甚至四世同堂,敬杯酒,鞠个躬,父慈子孝,母良妻贤。

3、人们在鞭炮声中,在锣鼓声中,在欢笑声中,享受着人间温暖。这种温暖同金钱无关,同权力无关,同势利无关,是骨肉情,阖家欢。

4、同时,春节还是加深人与人之间感情、沟通人与人之间关系的节日,是团结的节日。不但在亲人之间,即使在互不相识“外

中国人得过奥斯卡吗影视的

1、黄宗霑的《玫瑰纹身》和《赫德》在1955年和1963年荣获奥斯卡最佳摄影奖;

2、 吴汉在57届奥斯卡金像奖荣获最佳男配角奖;

3、 苏聪在第60届奥斯卡金像奖获得最佳电影作曲奖;

4、虞琳敏1997年凭借短片《呼吸的代价》获得奥斯卡最佳纪录短片奖;

5、李安2006年凭借《断背山》获得了奥斯卡最佳导演奖;

6、叶锦添2001年凭借电影《卧虎藏龙》首次荣获奥斯卡金像奖;

7、鲍德熹2001年凭借电影《卧虎藏龙》获得第73届奥斯卡最佳摄影奖;

8、谭盾 2000年为电影《卧虎藏龙》配乐,拿下第七十三届奥斯卡最佳电影音乐奖;

9、《末代皇帝》由意大利扬科电影公司、英国道奥电影公司、中国电影合作制片公司联合出品在第60届奥斯卡颁奖典礼荣获最佳影片、最佳改编剧本、最佳导演、最佳摄影等九项奖;

10、杨紫烨在第79届奥斯卡颁奖典礼上凭借《颍州的孩子》荣获奥斯卡最佳纪录短片奖;


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6