中国人为什么不吃猫肉

中国人为什么不吃猫肉

猫与狗同样是作为宠物，待遇却不大相同。有句话说的好，闻到狗肉香，神仙也发慌，狗肉一直以来都是中国餐桌上的佳肴，然而猫肉基本却被中国人直接忽视，那么到底是为什么呢？本期的饮食文化，为你解析。

1、猫被认为是农田保护神，庄稼丰收的保障

“猫”字从“犭”从“苗”，是说这个动物最初生活在农苗之中。为什么要生活在庄稼地里？因为可捕捉害农田的老鼠。记载上古时期典章制度的《礼记》这样写道：“蜡之祭也：主先啬，而祭司啬也。祭百种以报啬也。飨农及邮表畷，禽兽，仁之至、义之尽也。古之君子，使之必报之。迎猫，为其食田鼠也；迎虎，为其食田豕也，迎而祭之也。”

从上古时期中国就把猫列为农田保护神，和谷神、田神等接受人们祭祀。既然都成为了祭祀供桌上的神灵，人们怎么会吃猫呢？古人造的“猫”这个字，也充分说明它是庄稼丰收的保障，因为可以吃掉田鼠。田鼠是农耕时代庄稼丰收的天敌之一，人们常无能为力，猫则扮演了除害的重要角色，因此人们是不会吃猫的。

2、猫被认为可灵，是来往阴阳两界的动物

猫被冠以可灵与佛教有关。据记载，佛在给弟子讲经时，有一只猫蹲坐在佛座下，也在静听佛法。有弟子问难道猫也能听懂吗？佛说：“猫有灵，其命有九，人只得其一。故猫之灵，殊非人类可及耳。”这就是“猫有九命”之说的来源，而人类只能拥有猫的一条命。

猫被魔化还与武则天有关。史载，唐高宗李治的王皇后、萧淑妃被武则天做成“人彘”（估计是学习了吕后害戚夫人的招数）。王皇后甘愿受死，萧淑妃则大骂：“阿武狐媚，翻覆至此！我后为猫，武氏为鼠，生生扼其喉以报！”武氏你这个骚狐狸，性情狠毒无常，我来世要转世成猫，你武氏转生成老鼠，我要用利爪掐住你的喉咙报仇血恨！“

武则天被这一语给吓住了！此后命令皇宫里不准养猫。而武则天常梦到萧淑妃披头散发变成猫的样子命，就请巫师作法消除魔道……还命王皇后族人改姓”蟒“，萧淑妃的族人改姓”枭“，全部流放到岭南地区。那么，为何萧淑妃要变成猫而不是狗或其他动物来命呢？

这是因为至少在唐朝之前，猫就已经被魔化：一则是猫有九命，失去一命，尚有八命，萧淑妃的意思是一命没了还有八命可来报仇；二则是猫白天睡觉，夜间活动，白天属阳、黑夜属阴，于是猫就成了可来往于阳阴两界的动物，萧淑妃的意思是虽然死后去了阴间，但随时可以回到阳间报仇。

3、猫被人们认为有魔性、神秘，性情难以琢磨

猫的特性决定了与它相处时，人们常无法把握它，似乎猫天然带有一种魔性。前一秒还是温存有加，后一秒就可能勃然大怒，给你一口或者来上一爪。

加之猫是在暗夜里活动，悄无声息，双眼透出的光泽令人不愿卒视……如果它得不到应有的尊重，就选择离开人类，消失的无影无踪，即使你再见到它抛尽了媚眼，它也不会搭理你。独立的猫格、高冷范儿让它身上充满神秘色彩，人类也似乎永远无法破解。

猫易传百病，不宜吃。中国猫不像外国猫吃商品猫食，而是吃剩饭剩菜，以及生的鱼蟹和老鼠，所以感染寄生虫的比例相当高。即使猫肉煮熟也不容易杀肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时，猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。所以，中国人不吃猫。

作为最会吃的国家：中国人为何不喜欢火鸡

作为最会吃的国家，中国人对于食物有着高度的热爱和处理的智慧。不过就有人问，中华美食千万种，为何却很少见到在著名的感恩节食物——火鸡上做文章呢？现在就让饮食文化来告诉你，中国人为何不喜欢火鸡。

你可能喜欢》》火鸡的营养和作用

其实我们国家无论是政府还是民间，都没有正式抵制过火鸡肉，之所以少见到人们吃火鸡或用火鸡做菜，还是因为最根本的口味问题——中国人很难接受火鸡肉的食用口感。

1、肉没味道

火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。当然主料没味道可以靠调料来克服，但是同样是用调料，放着本身就够美味的鸡肉不吃，要拿本身不好吃的火鸡来吃，就是自己给自己找不自在。

2、个头太大

火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的，但是还是那句话，放着容易做又美味的鸡不吃，要去弄麻烦又不好吃的火鸡，就是自己给自己找不自在。

3、鸡肉太干

火鸡个头大，如果不是人特别多，否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办？好好的蛋白质总不能扔了吧？西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点，要不就是做火鸡三明治吃。但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷——肉本来就干，放冷隔夜之后更加干。你想，两片面包本来就干，夹好几层干干的肉，一口咬下去，想不留下心理阴影都难。

结束语：火鸡的口感，对于中国人来说是比较难接受的，不过如果真的想尝个鲜，可以这样改善一下：建议不要在乎摆盘好看的整体感，烤之前先把火鸡卸了，拆小了烤，烤之前用锅煎几分钟再进烤箱；而如果真的想整个烤的话，就需要大量的脂肪来弥补，如猪油、黄油、培根脂肪等等，里里外外抹上，这才能营造出好的视觉效果，吃起来也不再那么干，只是那爆表的热量，就需要你自己来消受了。

为什么中国人庆祝春节

以下是中国人庆祝春节的原因：

1、春节首先是个亲人的节日、家庭的节日，而人特别是中国人最看重家庭和亲情。

2、四处漂流的人们，过春节时一般都要回家，父子两代，祖孙三代，甚至四世同堂，敬杯酒，鞠个躬，父慈子孝，母良妻贤。

3、人们在鞭炮声中，在锣鼓声中，在欢笑声中，享受着人间温暖。这种温暖同金钱无关，同权力无关，同势利无关，是骨肉情，阖家欢。

4、同时，春节还是加深人与人之间感情、沟通人与人之间关系的节日，是团结的节日。不但在亲人之间，即使在互不相识“外

中国人得过奥斯卡吗影视的

1、黄宗霑的《玫瑰纹身》和《赫德》在1955年和1963年荣获奥斯卡最佳摄影奖；

2、 吴汉在57届奥斯卡金像奖荣获最佳男配角奖；

3、 苏聪在第60届奥斯卡金像奖获得最佳电影作曲奖；

4、虞琳敏1997年凭借短片《呼吸的代价》获得奥斯卡最佳纪录短片奖；

5、李安2006年凭借《断背山》获得了奥斯卡最佳导演奖；

6、叶锦添2001年凭借电影《卧虎藏龙》首次荣获奥斯卡金像奖；

7、鲍德熹2001年凭借电影《卧虎藏龙》获得第73届奥斯卡最佳摄影奖；

8、谭盾 2000年为电影《卧虎藏龙》配乐，拿下第七十三届奥斯卡最佳电影音乐奖；

9、《末代皇帝》由意大利扬科电影公司、英国道奥电影公司、中国电影合作制片公司联合出品在第60届奥斯卡颁奖典礼荣获最佳影片、最佳改编剧本、最佳导演、最佳摄影等九项奖；

10、杨紫烨在第79届奥斯卡颁奖典礼上凭借《颍州的孩子》荣获奥斯卡最佳纪录短片奖；