韩国文化遗产的保护，给中国人的启示

韩国文化遗产的保护，给中国人的启示

之前我们中国的端午节被韩国向联合国申报世界非物质文化遗产，并且成功通过。这件事在国内引起了很大的轰动。暂且不说民族情绪，中国在非物质文化遗产的保护方面确实不如韩国做得好，甚至相距甚远。所以我们要重视传统文化的保护和传承。

那么，韩国文化遗产的保护，给中国人的启示是什么呢？一起来看看吧！

一、有效的立法和完善的制度保证。

韩国自上世纪六十年代开始就着力于传统民族、民间文化的搜集和整理，并于1962年制定了《韩国文化财保护法》。在韩国，文化财（文化遗产）分两部分，物质文化遗产和非物质文化遗产，非物质文化遗产则又根据其表述形式分为表演艺术，社会风俗、礼仪、节庆，有关历史、自然的知识和实践等，半个世纪以来，韩国已经陆续公布了100多项非物质文化遗产。

《韩国文化财保护法》根据价值大小把非物质文化遗产分为不同等级，国家确定具有重要价值的非物质文化遗产将给予100%的经费保障；省、市确定的非物质文化遗产国家给予50%经费保障，剩余由所在地区筹集资助。同时，《韩国文化财保护法》还规定了非物质文化遗产传承者应该履行的责任和义务。可以说，法律的制定和具体制度的实施奠定了韩国非物质文化遗产保护的基础。

二、完备的认定制度。

1、标准化认证制度。韩国把在历史上、学术上、艺术上值得保护而地方色彩浓厚的项目指定为重要无形文化遗产。由专门学者的研究报告书、民俗艺术演出比较大会展出作品，以及由市、道知事将地方文化遗产委员会决议后，通过的项目予以建议。此外，有关专家的建议等等，都是重要无形文化遗产的审议对象。

文化遗产委员会判断其有认定的价值后，则由有关文化遗产委员或专家委员与其他有关学者实地考察，确认其技能与艺能的传承由来、内容、传承状态以及具有相关技能及艺能者的经历等，将其调查结果进行审议，最终由文化遗产委员会决定是否将其指定为重要无形文化遗产和认定为具有相关技能者。

2、竞争性的认定制度。为了保存日益消失的传统文化，韩国政府从1958年开始举办了“全国民俗艺术演出比赛大会”。从1964年起，“全国民俗艺术演出比赛大会”被改称为“全国民俗艺术欢庆”，直到现在每年都坚持举办。通过此赛发掘文化项目，只有在比赛中脱颖而出的项目才能被列为重要无形文化遗产。

3、动态性的认定制度。对于地方文化节为代表的民俗剧的演出，是根据时代的变化而变化的。以假面具为例，根据时间及场所的变化，他的台词内容发生变化，演出时间也有所变动。文化的传承具有二元化的保存与继承发展两方面。将非物质文化遗产按照原有的面貌、原有的台词进行保存是有悖于非物质文化遗产本质的，也不符合以传统的继承发展为目的的思想。非物质文化遗产是某一时代的产物，可以进行再创造。

4、针对性、优先性认定制度。被指定为重要无形文化遗产的项目，与没有被指定的项目之间在申报的先后次序上有差异。被指定为重要无形遗产的项目被当成标准，因此对其他种类的艺术行为的评价被降低。

作为最会吃的国家：中国人为何不喜欢火鸡

作为最会吃的国家，中国人对于食物有着高度的热爱和处理的智慧。不过就有人问，中华美食千万种，为何却很少见到在著名的感恩节食物——火鸡上做文章呢？现在就让饮食文化来告诉你，中国人为何不喜欢火鸡。

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其实我们国家无论是政府还是民间，都没有正式抵制过火鸡肉，之所以少见到人们吃火鸡或用火鸡做菜，还是因为最根本的口味问题——中国人很难接受火鸡肉的食用口感。

1、肉没味道

火鸡身上不管是白肉还是黑肉，脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。当然主料没味道可以靠调料来克服，但是同样是用调料，放着本身就够美味的鸡肉不吃，要拿本身不好吃的火鸡来吃，就是自己给自己找不自在。

2、个头太大

火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。当然技术、设备够好的话还是能够避免火鸡肉变得太柴的，但是还是那句话，放着容易做又美味的鸡不吃，要去弄麻烦又不好吃的火鸡，就是自己给自己找不自在。

3、鸡肉太干

火鸡个头大，如果不是人特别多，否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办？好好的蛋白质总不能扔了吧？西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每顿吃点，要不就是做火鸡三明治吃。但是不管是当剩菜吃还是火鸡三明治吃，都有一个致命的缺陷——肉本来就干，放冷隔夜之后更加干。你想，两片面包本来就干，夹好几层干干的肉，一口咬下去，想不留下心理阴影都难。

结束语：火鸡的口感，对于中国人来说是比较难接受的，不过如果真的想尝个鲜，可以这样改善一下：建议不要在乎摆盘好看的整体感，烤之前先把火鸡卸了，拆小了烤，烤之前用锅煎几分钟再进烤箱；而如果真的想整个烤的话，就需要大量的脂肪来弥补，如猪油、黄油、培根脂肪等等，里里外外抹上，这才能营造出好的视觉效果，吃起来也不再那么干，只是那爆表的热量，就需要你自己来消受了。

古巴为什么喜欢中国人

1、古巴是一个非常神奇的国家，这里上网用网卡，食物配给制，电器对于他们来说还是奢侈品，甚至这个国家的月平均工资收入还不到200块人民币，但是古巴教育免费、看病不用花钱、连房子都白给你，最重要的是古巴对中国人非常友好。

2、古巴对中国非常友好体现在各个方面，比如说对中国旅游免签、留学免费当然这只是一部分，在哈瓦那的大街上，你总是能够遇到好奇的当地人，他们会问你是不是中国人，当确认你是中国人后，被拉住合影是必不可少的。

3、有热情的古巴人会叫你去他家里做客，虽然古巴人民家庭条件艰苦，但是他们却会拿出自己家里最好的食物来招待中国游客朋友。

4、古巴朋友说中国是我最向往的地方，我想亲眼看看长城、紫禁城，我如今虽然还去不了，然则我骑着一辆二手自行车，是中国制造的，而且中国的自行车是咱们这里很重要的交通工具。”

5、不难看出，中巴两国人民之间是相互认可的，而且两国之间无需签证，墨西哥航空公司一名工作人员在检查搭客证件时，由于没有古巴签证一直翻来覆去的查找，后来得悉搭客来自中国时表示：哦，中国不需要签证，咱们是好朋友。”

中国人有哪些优秀品质

中国人所具备的优秀品质，列举其中11个：

勤奋好学、不懈努力的优秀品质；艰苦朴素、不计得失的优秀品质；坚持真理不盲从的优秀品质；宽广的胸怀、高尚的革命风骨；有前瞻性，有远见卓识的优秀品质；批评和自我批评的接纳精神；在困难面前，危险面前大无畏的革命气节和不畏牺牲的忘我精神；谦虚谨慎的优秀品质；敢于斗争不畏强权的优秀品质；实事求是敢于用实践检验真理的优秀品质；坚定的理想信念、宽阔的世界眼光、深邃的战略思维、博大的爱国敬民情怀、高尚的人格魅力、无私的奉献精神等优秀品质。