您的位置:天气预报查询一周

纳豆的做法

更新时间: 2026-05-04 12:25:31

纳豆的做法

食材:干黄豆250克,水适量,纳豆菌半粒,凉开水30毫升,白糖2勺。

纳豆的做法:

1、黄豆泡水过夜,清洗后沥出。

2、发好的黄豆拌上白糖用高压锅煮,大火蒸5分钟后改小火蒸约1个小时。

3、蒸好的黄豆,冷却一小时后,倒入纳豆容器中。

4、再纳豆容器中加入30毫升凉开水和半粒纳豆菌,拌匀。

5、然后放入酸奶机中20个小时。

6、20小时后,纳豆就制作完成了。

纳豆:起源于中国古代,自秦汉以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值,富含维生素,提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

家庭自制纳豆的做法

纳豆不仅食用方便,而且制作简单,那么该如何制作纳豆呢,下面大家一起来学习一下吧。

1、准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。

2、黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上,然后直接放在一边晾凉。

3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖好盖子,发酵20个小时左右即可。

纳豆的做法有哪些

1、将黄豆泡透,加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖,用饭煲煮粥档煮软、水干,黄豆至一搓就烂、但形整的样子

2、菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开

3、菌粉水倒入黄豆中拌匀,酸奶机中倒入适量水

4、开水消毒透气高腿的折叠蒸笼

5、将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞,入酸奶机,把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上

6、因为纳豆菌是嗜氧菌,发酵至纳豆起白膜即可

7、搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状;

8、取出晾冷,入保鲜盒冷藏.


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6