柠檬醋泡鸡爪的做法

柠檬醋泡鸡爪的做法

1、材料：鸡爪500g、柠檬4片、小米椒3个、大蒜5个、姜片适量。

2、腌料：醋100g、酱油120、糖6g、盐3g、料酒适量、凉水适量。

3、将鸡爪洗净切两半，姜、蒜、小米椒、柠檬切一切。

4、鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒，大火煮5分钟，筷子能穿过鸡爪就可关火捞起。用凉水冲几次，冲去油脂。

5、将鸡爪放入罐中，倒入糖6g、盐3g，放入姜片、蒜、小米椒，倒入生抽120g，醋100g。

6、放入柠檬片，用纯净水填满罐子，搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦。

柠檬醋做法

1、原料：柠檬、冰糖。

2、将新鲜的柠檬用清水洗干净,并晾干备用。

3、柠檬晾干后,用水果刀切成薄片。

4、将柠檬片放入一个玻璃或者瓷容器中,与冰糖混合均匀。

5、完成以上步骤后,向柠檬片中导入适量的白醋。密封容器后放置1个月左右就好了，可以食用了。

柠檬醋用白醋还是米醋

柠檬醋用米醋制作。

柠檬醋做法步骤：

1、材料：柠檬9个、冰糖适量、米醋1500毫升、密封罐一个；

2、先清洗柠檬，后用盐包裹整个柠檬，静待一小时；

3、用水冲洗盐分，用吸油纸擦干柠檬；

4、将柠檬切薄片，去籽；

5、将一层柠檬，一层冰糖依次放入密封罐；

6、密封罐装满后，倒入米醋，没过柠檬，密封；

7、放置在阴凉处10天后即可饮用。

柠檬醋的功效与作用

1、清热解毒、保肝利胆。柠檬醋有清肝利胆、解毒的作用。它丰富的维生素C、B等能很快使你恢复充沛精力。

2、净化血液。柠檬醋能清血脂、降血酸、恢复血液酸碱平衡、降血压、化血栓、清除坏死胆固醇、防治心脑血管疾病等功效。

3、增强人体免疫力。它富含多种抗氧化营养物质，能增强人体免疫力、预防感冒、癌症、老年疾病等的发生。研究表明，柠檬提取物能杀死癌细胞，减慢癌细胞的生长。