黄豆芽汤怎么做好吃

黄豆芽汤怎么做好吃

黄豆芽汤的做法：

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干；

2、将大蒜切成末，大葱切成葱花备用，准备好生抽；

3、锅中放入清水，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，然后加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟；

4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅；

5、煮豆芽的汤可用来泡饭，豆芽捞出后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

注意事项：

1、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮。

2、煮豆芽时，不要盖上锅盖，会把腥气一同煮到汤里。

3、葱花要在出锅时放入，味道更好。

圆葱炒黄豆芽的家常做法

第一、 圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

第二、 黄豆芽用水清洗干净，控干水分，备用。

第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。

第四、 切好葱，姜，蒜，备用。

第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。

第六、 炒至肉丝颜色微白，放入葱，姜，蒜，料酒，翻炒。随即放入黄豆芽翻炒，放少许酱油。

第七、 黄豆芽翻炒一分钟的时间这种黄豆芽没有完全发完牙，稍带些黄豆，要多炒一会，放入圆葱翻炒，放入盐，滴少许醋。炒至圆葱断生，放入味精，关火出勺。

黄豆芽炒牛肉丝的做法

说道黄豆芽很多人都会想到大锅对菜，其实黄豆芽和牛肉是一个绝佳的配菜。我来说下做法。

黄豆芽洗净，牛肉洗净切丝，加入盐，料酒和适量水淀粉拌匀，青蒜择洗干净，切段。

将酱油，料酒，白糖，味精，胡椒粉加适量水淀粉调成味汁。

锅内放油烧热，加入牛肉丝，姜末，蒜末，青蒜段炒香。

最后加入豆芽，辣椒丝炒至断生，烹入味汁，少待装盘，撒上花椒粉即可。

黄豆芽怎么发

先挑选饱满的黄豆，之后放到干净无油的容器里面加清水至黄豆上面10公分浸泡，10小时后捞出来冲洗干净。准备育苗盘，放上浸湿的育苗纸，接着在上面铺上一层黄豆，接着盖上湿润纱布遮光，四天后就可以收获了。

怎么发黄豆芽

1、首先我们要挑选饱满的黄豆，挑选好之后放到干净没有油的容器里面，加入清水至黄豆上面10公分左右进行浸泡，10个小时候将浸泡好的豆子捞出来再冲一遍。

2、准备一个育苗盘，清洗干净之后放入浸湿的育苗纸，接着在上面均匀的铺上一层黄豆，在这个过程中要随时保持湿润，但注意盆底不可留水，否则很有可能会烂根。

3、给黄豆喷好水之后，在育苗盘上面盖上一层厚厚的湿润纱布，遮住光线开始育苗，就这样差不多等到第四天的时候，我们就会发现豆芽已经长到5~6公分了，这时即可收获。

黄豆芽和哪些食物炖汤相克

1、洋葱：黄豆芽与洋葱炖汤会降低钙吸收；

2、核桃：黄豆芽与洋葱炖汤会引起腹胀、消化不良；

3、猪肉：黄豆芽与猪肉炖汤会腹胀；

4、猪血：黄豆芽与猪血炖汤会消化不良；

5、芹菜：黄豆芽与芹菜炖汤会降低铁的吸收；

6、猪里脊肉：黄豆芽与猪里脊肉炖汤会腹胀；

7、虾皮：黄豆芽与虾皮炖汤会消化不良；

8、猪蹄：黄豆芽与猪蹄炖汤会腹胀；

9、菠菜：黄豆芽与菠菜炖汤会影响维生素吸收；

10、酸奶：黄豆芽与酸奶炖汤会影响钙的消化吸收。