食品安全法中的食品是指什么

食品安全法中的食品是指什么

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品。不包括烟草或只作药品用的物质。

从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植。养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质。所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

食品安全法简答题什么是凉菜

凉菜，在饮食行业中俗称冷荤或是冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时多数都是吃凉的，因而称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分都是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然不同的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到开胃的作用。

食品安全法颁布实施的意义

1、我国是社会主义国家，国家保障公民合法权益，体现了我国以人为本的思想；

2、体现了我国依法治国的 基本方略；

3、有利于规范经销商行为，维护经济秩序稳定；

4、有利于加强精神文明建设；

5、有利于维护社会公平正义；

6、有利于更好地保证食品安全，保障人民群众的身体健康和生命安全；

7、有利于推动食品行业的健康发展；

8、有利于进一步加强我国的食品安全监管理能力建设。