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炸牛排怎么做

更新时间: 2026-05-03 11:32:38

炸牛排怎么做 简单4步做出外酥里嫩炸牛排

牛肉切薄片,打一个鸡蛋,放盐,黑胡椒,糖,少量色拉油腌上,放入冰箱2小时左右。

把面包糠,淀粉,面粉混合在一起,把牛肉一片片铺平,用力按压,沾上面包糠。

锅中放入少量色拉油和大豆油,小火。将包裹好的牛排放入锅中炸至微黄,大概3分钟。

最后装盘,外焦里嫩的炸牛排就做好了。

黑椒牛排怎么做

1、牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

2、制作步骤:牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱。

3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。

4、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒。

5、再用盐和黑椒粉调味,(在放点蚝油味道更好),慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

超市买的黑椒牛排怎么做

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松 。

2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至想要的成熟度。

4、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

5、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

6、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

广西桂林全州牛排怎么做

广西桂林全州牛排的主料:牛排2人份的。

广西桂林全州牛排的辅料:西兰花4朵,黄油适量,盐适量,胡椒粉适量,烧烤酱2勺,蚝油2勺,料酒1瓶,生抽1勺,罗勒叶2片。

广西桂林全州牛排的做法:

1、准备好2人份牛排。用刀背把肉敲松。

2、取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。

3、倒入2勺蚝油。兑入料酒调匀成汁。

4、把牛肉浸在调好的汁里。撒上罗勒碎,腌制1小时。

5、热锅融化黄油。下牛排煎5分钟。

6、翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。西兰花焯水盛出,摆盘。

创意牛排怎么做

1、牛排一块、彩椒适量、洋葱适量。

2、磨些黑胡椒均匀地洒在牛排的两面,然后再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟。

3、将洋葱和彩椒切段备用。

4、在锅中倒入适量调和油,注意用量不需要太多。

5、待油温升高,放入牛排,同时将切好的彩椒和洋葱炒熟。

6、待两者均烹调成熟之后,用圣女果、西兰花装饰摆盘即可。


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