田螺炖牛排怎么做

田螺炖牛排怎么做

田螺炖牛排的做法：

1、牛排切段抄水。放油爆香姜后放入牛排炒香，放盐和酱油。炒成金黄色后捞出备用。

2、田螺去尾，然后抄水。放油爆香田螺，加入料酒和盐抄干水捞出备用。

3、酸笋备干水。放入油，爆香大蒜、辣椒、放入酸笋一起炒。然后放入牛排和田螺一起炒，放入紫苏、盐、糖、腐乳加入水煮开后关小火慢慢煮一小时。如果牛排太硬可以用高压锅压10分钟。

4、出锅放入香菜装饰。

香煎牛排怎么做

1、牛排从冰箱取出，自然解冻。用厨房纸洗干两面水分。撒上少许千里香，黑胡椒，玫瑰海盐腌渍10分钟。

2、锅内放入少许橄榄油，10几滴左右即可，大火热火看到有烟从锅底冒出后放入牛排。放入牛排后就不要动它，过2分钟后将牛排翻面再煎个2分钟。后用夹子将牛排夹起将牛排侧面也煎一下。

3、将西蓝花，芦笋放入开水后烫4分钟左右捞出摆盘，胡萝卜切小丁放入锅中和黑胡椒酱煸炒，后淋在牛排表面，在牛排上可以放一撮迭迭香再浇牛排酱，有利于增加香气。

煎牛排怎么做

1、用叉子在牛排上面插小孔。

2、撒上盐、胡椒粉，腌10分钟。

3、平底锅倒油，烧热。

4、放入牛排，煎1分钟。

5、放入黄油、蒜。

6、煎好后，捞出备用。

7、锅内放入水、黑胡椒、生抽、耗油、水淀粉。

8、牛排、西蓝花、面摆盘，淋上酱汁。

9、煎牛排就完成了。