香橙牛排怎么做

香橙牛排怎么做

1、牛排5片、橙子2个。

2、制作：先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。

3、橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。

4、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

5、最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻 捞起，撒在牛排上即可。

嫩烤肝酱腓利牛排怎么做

1、材料：腓利牛排2块、鹅肝酱2片、奶油1小匙、红椒丁5g、茄子丁5g、香菇丁5g、香料少许、黄椒丁5g、绿椒丁5g、盐少许。

2、腓利牛排用水稍微冲一下擦干水分，撒上少许盐做调味，热锅加入沙拉油适时翻煎，以先煎周围面再煎上、下面方式做煎烤。

3、热另一锅，加入所有材料奶油1小匙，红椒丁5g，茄子丁5g，香菇丁5g，义式综合香料少许，黄椒丁5g，绿椒丁5g，盐少许拌炒后为配菜备用。

4、将鹅肝酱放置铺放在腓利牛排上方以上火250℃烘烤约1分钟，取出后与配菜排盘即完成。

牛排怎么做油最少

1、食材:牛里脊适量,黑胡椒粒适量,蚝油适量,红酒适量,鸡精适量,生抽适量,香油适量,白糖适量,淀粉适量

2、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。

3、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。

4、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。

5、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。

6、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

7、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。

8、将螺旋粉煮熟待用。

9、平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。

10、一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

牛排怎么做才好吃

1、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散，放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，戴上一次性手套抓匀，最后倒入香油。

2、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层，腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍上少许干淀粉。

3、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

4、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁盛出备用。

5、锅中加水，放入西兰花、玉米、胡萝卜，捞出备用。

6、平底锅内放油，大火油烧制8成热，放入牛排，改小火。

7、一面变色凝结后翻面，两面都煎好了装盘，放蔬菜、浇黑胡椒汁。