金枪鱼怎么做好

金枪鱼怎么做好

1、把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。

2、锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。

3、加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成 。

茶豆怎么做好吃茶豆的吃法

主料：茶豆、 红干椒。

配料：生姜、黄色彩椒、耗油、盐、香醋、蒜头、黑椒粉。

1、将食材洗净，茶豆从两头沿着边缘撕掉丝皮。

2、茶豆切块或切丝。

3、黄彩椒切块，红干椒切小段，生姜切丁，蒜头拍碎备用。

4、锅内放入少许油，放入生姜、红干椒、蒜头呛三秒钟。

5、倒入茶豆、黄彩椒开大火煸炒半分钟。

6、加盐、黑椒粉、鸡粉、耗油继续煸炒一分钟，可滴几滴香醋翻炒增加脆的口感和提味；

7、茶豆炒熟即可关火装盘。

怎么做好吃豆卜炒肉丁的家常做法

1、将豆卜一分为二切开，备用；

2、将里脊肉切成豆卜块大小的1/2肉丁，放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精和胡椒粉轻轻抓匀后，再加入淀粉抓匀，再放入少许的花生油，静置5分钟入味；

3、大火烧锅至7分热，放入适量的花生油，腌制好的肉丁两面煎至微焦，盛出备用；

4、将姜片、蒜蓉爆香；

5、放入豆卜翻炒片刻，再加入清鸡汤炒匀；

6、放入蚝油，炒匀，大火煮开后，改中小火焖煮3分钟；

7、汤汁收至1/3时，放入煎好的肉丁，开大火，继续翻炒均匀并收汁至干，即可出锅。.