凉拌豆腐泡怎么做好吃法

凉拌豆腐泡怎么做好吃法

材料：油豆腐150克，白豆角120克，芝麻45克，大蒜8克，大葱15克，生抽30克，香油15克。

步骤：

1、将豆腐泡即油豆腐切粗丝，大蒜剁碎成茸，大葱切碎末；

2、芝麻放干锅内炒熟并压碎；

3、将白豆角即芸豆洗净择去头尾之蒂，放锅中加水煮滚，再用慢火煮10分钟，捞出控干水分待冷后切段上碟；

4、豆腐泡放在煮豆水中灼软，捞出控干水分；

5、待冷后放在豆角上，加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可。

鸭血粉丝汤怎么做 在家怎么做好鸭血粉丝汤？

绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量。

粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用。

把提前炖好的老鸭汤准备好。（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）

锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开。

锅开后放入准备好的鸭血。

再把豆腐泡和豆干放入锅中。

锅开后滚上两滚，放入小油菜。

再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开。

放入适量盐和白胡椒粉。

关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

牛五花肉怎么做好

牛五花肉做法：香烤五花肉，将五花肉切片，裹上调好的调味料，将五花肉下入油锅烤就完成了，配上生菜卷和柠檬红茶简直美味极了。

牛五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于牛的腹部，牛腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“牛五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。