红酒煮梨如何做

红酒煮梨如何做

1、梨500克，红酒(西拉/皮诺）500克，糖200克，八角5克，肉桂5克，橙皮10克，材料准备好。

2、把梨削皮，挖去里面的心。或可切开两半，用勺子挖去中心。如果梨是整个的话，想让它站立，就在梨底部用刀稍微切一点，让底部平底。

3、把所有材料全放进去，大火煮开，转小火煮45～1小时左右。

4、凉后放入冰箱保存3小时后进食。

如何挑选不同功效的梨

砀山梨：要挑果皮光滑、颜色青白、花脐处凹坑深的口感较好。

鸭梨：要挑外形匀称、梨皮华润、皮色黄嫩、花纹均匀的。

香水梨：要挑皮色金黄，皮薄光滑，头形较圆，闻起来有浓香。

沙梨：要挑皮薄透亮，摸起来较为光滑，表面有光泽的沙梨。

水晶梨：要挑果皮呈乳黄色、表面晶莹光亮，有透明感的。

皇冠梨：要挑果实呈椭圆形，果皮为亮黄色，果点小，果面光洁无锈斑的。

秋天吃梨对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。

水果中的维C之王 刺梨是凉性的吗

大家都是知道吃水果能很好的补充维生素C，水果是维C的重要来源。刺梨是一种滋补健身的营养珍果，含有丰富的维生素C，被称之为维C之王。那么它是属于凉性的水果吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

刺梨是凉性的吗

是。

刺梨性质寒凉，所以平日里脾胃虚寒或者有慢性腹泻的亲们还是不要吃比较好。

刺梨虽然其貌不扬又身处野外，但它的营养价值可是大大的有哦！刺梨有一个响当当的名号：“维C之王”。它可是目前发现的维C含量最高的水果哦！平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃，但是，刺梨的维C含量分别比他们高25倍和10倍哦！所以，想要通过吃水果迅速补充维C的亲们不妨试试刺梨吧，它绝对会给你带来惊喜哦！

维生素C之王

它每100克可食用部分的维生素C含量为2585毫克。刺梨是云贵高原的特产，北方人很少能吃到鲜果，不过有时可以吃到刺梨加工的果汁、干果，或者喝到刺梨酒。

这时你可能会说，刺梨太小众了，论大家常吃的“大路货”，维生素C含量最高的肯定是猕猴桃！你又错了，在“大路货”里，猕猴桃比不过鲜枣！鲜枣（包括冬枣）每100克可食用部分的维生素C含量为243毫克，而中华猕猴桃每100克可食用部分的维生素C含量仅为62毫克，就算是新西兰进口的“奇异果”，每100克可食用部分的维生素C含量为187毫克，也比鲜枣少了近60毫克呢。

那这么说，在水果维生素C含量的比拼中，猕猴桃只能获得铜牌了？很遗憾，还不是，还有一种我们常听说，却不常吃的水果——酸枣，它每100克可食用部分的维生素C含量比鲜枣还要高，有900毫克。

最终登上领奖台的前三名是刺梨、酸枣和鲜枣。