梨子和枇杷能一起煮水喝吗

梨子和枇杷能一起煮水喝吗

枇杷和雪梨都具有润肺止咳、生津的功能，针对热咳和燥热有一定的缓解作用。枇杷酸甜可口，汁多诱人，用它与雪梨同炖食用，止咳功能更胜一筹。雪梨枇杷汤的做法如下：1、雪梨去皮切成块状，枇杷去皮去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉；2、将雪梨块和枇杷块放进砂锅中，加入冰糖、洗净的枸杞和水，水稍没过食材，不要太满以致水开时溢锅；3、用大火炖，煮开后转小火熬煮半个小时即可。

家庭自制梨脯做法烤箱版

1、原料选择：挑选果形大小比较一致，成熟度约在七至八成、肉质厚、水分含量水，无虫蛀和疤伤的果实为原料。

2、去皮：配成约3%的氢氧化钠溶液，加热煮沸，再将梨倒入锅内沸15分钟左右，梨皮薄的时间可以短些，然后捞起放入竹箩。

3、漂洗：将梨带竹箩放到清水里漂洗，将果皮冲洗干净。

4、切半去核：将梨用水果刀对半切开，挖去果心、果核。

5、熏硫：将梨放在含0.1～0.2%二氧化硫的亚硫酸溶液中浸4～8小时（溶液浓度高，则时间可短些），然后用清水漂洗，沥干水分。

6、糖渍：先称取占梨块重量的20%的砂糖，搅拌均匀后浸渍一天。

7、第一次糖煮：第二天再称取占梨块重量20%的砂糖，放入铜锅内，加入与砂糖等量的水，加热溶化，将糖液梨块一起倒入铜锅，煮20分钟。

南果梨为什么有酒味

1、南果梨成熟时，果肉会自然发酵，产生酒味，同时，发酵后的南果梨才最好吃。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。保存南果梨时不能把塑料袋系太紧，要给果实留下通风口，才能保持南果梨的“活性”。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。

2、南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市、海城市，需要鞍山地区特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，该果在鞍山市，海城市市产量较高，属华夏果中之桂冠。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。