做土豆丝步骤

做土豆丝步骤

1、主料：土豆300克。

2、辅料：大葱5克、青红椒适量。

3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。

4、做法：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

5、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

怎样做土豆丝和鸡蛋汤

1、土豆去皮，切成丝，备用。最好是用手切，用手切的土豆丝口感特别好。

2、做上锅，开火，热锅凉油的原则，烧至八成热，放入大蒜末煸炒香，然后在放土豆丝进去煸炒几下，加水煮至软烂。

3、土豆丝一定要煮熟才可以吃，因为土豆有一种龙葵素，是有毒的，煮熟后再食用，龙葵素就没有了。等土豆丝煮熟了以后，就可以把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，再煮两分钟就可以出锅了。

怎样做土豆丝好吃

1、土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水，葱切段。

2、锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，把花椒捞出。

3、放入3或4个干红辣椒，再把沥干水的土豆丝迅速倒进去，否则干辣椒会变黑。

4、翻几下土豆丝，放入醋和盐，翻炒至土豆丝熟了加入葱段和鸡精，拌匀出锅。

怎样做土豆丝馍好吃又简单

1、土豆去皮，先切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝更清爽脆嫩；

2、青椒去蒂去籽切丝，大蒜去皮拍扁切碎，葱切碎备用；

3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱碎和蒜碎放进去炒出香味；

4、把土豆丝放进去翻炒；

5、翻炒片刻后，土豆丝会有些许的变色，并且变软；

6、土豆丝炒熟后放进青椒丝，再加入盐，一起翻炒入味；

7、炒好的土豆丝盛出备用；

8、再来做软饼，这种饼适合薄薄的，软软的才好吃，用一个小盆，放上清水，再放进面粉，鸡蛋一个，少量的盐；

9、调拌出来的面糊比较稀，拎起勺子面糊呈流动状；

10、再放点熟黑芝麻进去，一起调拌开，如果不喜欢黑芝麻也可以不放；

11、平底锅上火烧热，放少许食用油，或者用油刷刷一层薄油，舀一勺面糊倒在锅里，然后晃动锅身，让面糊均匀的流动到四周，铺满整个锅底，因为面糊比较稀，很快就会定型；

12、给饼翻个面，两面煎熟即可，这种饼软软嫩嫩的，即使不卷菜也一样好吃的；

13、把煎好的饼放在案板上，在饼的一侧铺上炒好的青椒土豆丝；

14、卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒土豆丝的青椒换成辣椒。