薏苡仁是什么

薏苡仁是什么

薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、钩子米、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等。其多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏苡仁在我国各地都有种植，贵州省的资源比较丰富，是我国重要的薏苡仁生产区之一。

莲子山药薏苡仁汤

1、原料：莲子30克，山药30克，薏苡仁40克。

2、做法：上三味药入锅加水1500毫升，煎煮1小时即可。

3、用法：食用，饮汤，食莲子、山药、薏苡仁，可加入20克白糖调味。

4、主治：妇女白带过多、男遗精。

5、营养成份：每100克鲜莲子中含蛋白质4.9克，脂肪O.6克，糖9。2克，热量259.2千焦，钙18毫克、磷54毫克，铁l.2毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 O.17毫克，维生素B20.09毫克，维生素C17毫克，尼克酸1.7毫克。

鱼腥草薏苡仁粥

1、材料：鱼腥草30克、薏苡仁30克，大米50克，油盐少许。

2、先将材料洗干净，再上锅煎鱼腥草取汁。

3、将薏苡仁与大米同放煲内，加少量清水煮粥。

4、将要完成收火前加入鱼腥草汁，油、盐调味略煮即可。

薏苡仁的功效

1、利水消肿、渗湿止泻、健脾、除痹、清热排脓。薏苡仁，有利水消肿、渗湿止泻、健脾、除痹、清热排脓的作用。

2、可以用于脾虚湿盛所致的神疲倦怠、肢体乏力、少气懒言、水肿、腹胀、纳食减少、小便不利等的治疗，或者也可以用于脾虚湿盛所致的泄泻、便溏等的治疗。由于薏苡仁有舒筋活络、通络止痛的作用，所以也可以用于湿浊痹阻经络所致的腰膝关节疼痛、筋脉挛急、屈伸不利、肢体麻木的患者。

炒薏苡仁与生薏苡仁有什么区别

炒薏苡仁与生薏苡仁的区别在于作用不同：

1、生薏苡仁清热祛湿作用比炒薏苡仁强，炒薏苡仁健脾作用比生薏苡仁强。

2、生薏苡仁主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。炒薏苡仁用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。