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素炒野生蕨菜的做法

更新时间: 2026-05-04 10:53:14

素炒野生蕨菜的做法 家常酸辣蕨菜做法介绍

新鲜的蕨菜洗干净,锅里水烧开,蕨菜放入,再次煮开后,捞出来用水泡一会儿。

蕨菜切成长度相同的段,胡萝卜切丝,洋葱切丝,瘦肉切丝。

葱白,姜丝,蒜泥,干辣椒段准备好。

碗里放盐,白糖,味精,生抽,白醋,一点水淀粉,料酒调成汁。

锅里放油,多一些,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。

加入葱姜蒜,干辣椒。

放入肉丝炒变色。

倒入洋葱,胡萝卜,蕨菜!大火翻炒。

倒入调料汁!翻炒均匀。

装盘。

家常酸辣白菜的做法

食材用料:白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油。做法:1、白菜洗干净,切小片。2、适量小红椒和干辣椒切碎,葱切成葱花。3、锅内热油,葱花,小红椒和干辣椒翻炒。4、炒出香味后放白菜,翻炒。5、先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋,放适量盐。6、翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉。7、取一点淀粉,凉水勾薄芡,倒入锅中。8、翻炒半分钟,出锅盛盘即可。

家常酸辣白菜的做法

1、准备白菜,盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。

2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块,起锅烧油,放入辣椒和蒜末爆香,再放入白菜爆炒。

3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖,再爆炒五分钟即可。

家常酸辣土豆丝做法

1、土豆洗净去皮,青椒洗净去蒂。

2、将土豆切成细丝,并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用,青椒切成丝备用。

3、热锅放油烧热,放入花椒小火炸出香味。

4、倒入土豆丝改大火翻炒。

5、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。

6、淋入白醋翻炒几下。

7、倒入青椒翻炒均匀。

8、待青椒稍微熟软,关火出锅装盘即可。


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