如何鉴别毛尖茶的好坏

如何鉴别毛尖茶的好坏

1、细看干茶： 细、圆、紧、直、多白毫是毛尖茶的显著特点，看毛尖干茶另外需要做的就是闻干茶香，色泽银绿翠润的毛尖一般而言必然香气怡人，而如果毛尖干茶中有一些杂味，如青臭味，很可能是在制作工艺出了问题；

2、搓捻干茶：这一步就是食指、拇指用力搓捻毛尖干茶，判断毛尖茶叶的干燥程度，含水量过高过低等，含水量适当的信阳毛尖，用手指用力搓捻，应当是有部分粉碎，亦有部分捻断的条索；若搓捻之后，仅有少量粉碎甚至没有粉碎，说明信阳毛尖的含水量过高；搓捻之后全部粉状，说明信阳毛尖的含水量过低；

3、冲泡看汤色：优质的毛尖汤色浅绿或黄绿且清澈明亮。汤色如果是深暗色，往往是毛尖茶叶受潮等原因导致；汤色如果发黄或泛红，往往是毛尖鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成；汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的；

4、看叶底：好的毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，色泽匀亮，芽叶匀齐。

宁武毛尖茶属于红茶吗

宁武毛尖茶属于绿茶，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性。其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅。

绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

痛风能喝毛尖茶吗

痛风是可以适当喝一些茶叶的。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。此病的恢复治愈状况要根据治疗情况个人体质等多方面综合看待，并非一朝一夕。