奥尔良烤鸡脖的做法

奥尔良烤鸡脖的做法

1、买好的鸡脖子去掉多余部分，然后在鸡脖子两面划斜刀，目的是更加入味，改刀后再次用凉水冲洗两遍，攥干水分；

2、依次加入奥尔良腌料，盐，白糖，料酒，拌匀；

3、盖上保鲜膜放置冰箱冷藏一夜；

4、取腌制好的鸡脖子，依次摆放在烤盘上，烤盘下放一张油纸；

5、烤制15分钟后，正反面均匀刷上蜂蜜；

6、烤制35分钟，上火120 下火200，喜欢火大的可以多烤一会；

7、成品，即可享用美食。

烤箱烤鸡脖的做法和配方

1、鸡脖9个3人份、辣椒面适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、黄酒1勺、精盐适量 麻油半勺、玉米油少许，鸡脖子洗净。

2、用水焯一下，放黄酒温水下锅，开锅煮5分钟。

3、用所有调料腌12个小时入味。

4、腌好的鸡脖放入烤盘，刷上油。入烤箱中层上下火，220度烤25分钟。

5、中间翻面再刷一遍油烤熟即可。

特色烤鸡脖怎么做

1、鸡脖子加入盐，油，烧烤料，蚝油，油，洋葱汁腌制二小时入味。2.把鸡脖子摆在烤盘上，刷上蜂蜜，用微波炉的烧烤档烤八分钟，翻面再烤八分钟，根据微波炉的功率自己调节烧烤时间。3.烤透后撒上芝麻和孜然再烤二分钟即可。

烤鸡脖怎么做

1、食材：鸡脖、洋葱末、蒜末、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、五香粉、辣椒末、孜然、色拉油、番茄酱、柠檬汁、白芝麻。

2、鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪；

3、在鸡脖子上划一些刀口；

4、清水浸泡鸡脖子2小时，泡去杂质；

5、所以的调味料准备好；

6、将鸡脖子放入大碗中，倒入所有调味料；

7、将调味料一鸡脖子混合均匀，使鸡脖子都浸泡在调味料中，放冰箱腌制过夜；

8、将调味料刷在鸡脖子上，放入烤箱上层，200度烤15分钟翻面再刷一次调味料，再烤15分钟直到烤熟为止。

烤鸡脖做法窍门

1、鸡脖子洗净，用水焯一下，放黄酒温水下锅，开锅煮5分钟，用所有调料腌12个小时入味。

2、腌好的鸡脖放入烤盘，刷上油。入烤箱中层上下火，220度烤25分钟，中间翻面再刷一遍油烤熟即可。

3、烤鸡脖外表金黄，焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，适于休闲、小吃，一边咂小酒、一边啃鸡脖、一边似有似无的闲聊，很放松很安闲也很享受，享受的就是这种骨里寻肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香气，余香缭绕，三月不知肉味。