冻鱼怎么红烧才好吃懒做

冻鱼怎么红烧才好吃懒做

做法：

1、收拾好的带鱼切段，用生抽腌约一个小时；

2、将腌过的带鱼放入油锅内，双面略煎；

3、洒入切好的葱花；

4、烹入黄酒，加盖稍闷一会儿；

5、加适量的盐，将余下的生抽倒入，并加适量的糖；

6、最后加水，量为稍没过鱼，然后加盖煮；

7、待收汁后出锅。

罗汉鱼怎么喂食

避免以活小鱼饲喂大型肉食鱼类，选择人工饲料或冰冻饵料，可以减少带菌进缸的危险；血虫要清洗干净，然后放入冰柜冷藏后才能放入缸内饲喂，这样可以避免外来病原对鱼的侵害；晚上喂食应在亮灯后三十分钟至关灯前30分钟进行；人工饲料应保持干燥，不应以湿手直接触拿，以免饲料受潮营养成分损失；尽量选择质量好、营养全面的饲料；以一日三餐为好，最好每餐都能投喂不同饵料种类，以提高鱼的摄食兴趣；每餐的量不宜多，鱼肚皮微涨即可，进餐时间以三至五分钟内吃完为标准。

鱼怎么去腥

1、去掉鱼线。在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同理去除。

2、去掉鱼牙。鱼牙很腥，做鱼之前必须去掉，而这点也是往往被我们忽略的重要环节。使之做出的鱼腥味很重，让美味大打折扣。去除鱼牙只要顺着鱼头部位一推鱼牙就可以去掉了。

3、给鱼“洗澡”。鱼收拾干净后一定要多用清水冲洗，也就是给鱼“淋浴”。冲过水的鱼我们还要给它“泡浴”，就是把鱼放在清水里浸泡，每隔一段时间见有血水泡出就换一水。大约换两到三次。