您的位置:天气预报查询一周

豆制品素鸡翅怎么凉拌

更新时间: 2026-05-04 06:43:49

豆制品素鸡翅怎么凉拌

主料:素鸡翅25克、香菜1棵、胡萝卜1个、豆皮一张。

辅料:精盐10g、糖5g、葱一根、五香粉2克。

步骤:

1、将素鸡翅洗一下,用温开水泡20分钟;

2、香菜洗净切成小段,胡萝卜切片,葱半根切丝,加入5克精盐腌制,豆皮切丝;

3、锅中水烧沸腾后,将素鸡翅放入开水中,捞出晾凉挤出水分;

4、水再次沸腾,将胡萝卜放入水中焯,胡萝卜变色立即捞出晾凉;

5、 将素鸡翅、胡萝卜、腌过葱丝、香菜段、豆皮丝放入盆中,加入精盐5克、白糖5克、白醋少许、辣椒油少许、五香粉2克,用筷子拌匀,再放几滴香油,加几滴芥末油;

6、装盘。

超市里买的麻辣素鸡翅怎么做

素鸡翅烧元蘑:

材料:

元蘑150克,素鸡翅100克,胡萝卜片、彩椒片各适量,葱姜末少许。调料酱油1小匙,白糖半小匙,精盐1小匙,甜面酱少许,泡香菇水半杯,色拉油2大匙。

做法:

1、元蘑用清水脱去盐分;素鸡翅用温水泡软待用。

2、净锅置火上,入色拉油烧热,炒香葱姜末,下入原料和酱油、甜面酱炒至上色,加入香菇水及其他调料烧至入味即可。

素鸡翅怎么炒

用料:素鸡翅适量、姜蒜适量、八角适量、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、白芷适量、肉蔻适量、生抽两勺、白糖适量、盐适量、辣椒粉两勺、鸡粉一勺。

适量素鸡翅,在清水中泡8分钟左右,直到鸡翅被全部泡软,拧干水分,装盘子备用

锅中倒入油,油温六七成热时候,把素鸡翅倒入油锅中炸。

鸡翅炸至黄色,装盘控油,(保持中小火)炸好的鸡翅,口感也非常好。

起锅另加油,把姜片,蒜,香叶,八角,小茴香,干辣椒,肉蔻,白芷,上述所需材料,入油锅小火炒香。

放入炸好的素鸡翅,跟香料一起搅拌几下,倒入清水(清水过鸡翅即可)。

依次加入盐适量,两勺生抽,辣椒粉两勺,鸡粉一勺。

中小火炖10分钟左右,加入糖,收汁。

调小火,加入白芝麻,翻炒,出锅。

成品。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6