为什么韩剧里面女主角生日和怀孕要喝海带汤

为什么韩剧里面女主角生日和怀孕要喝海带汤

海带汤是韩国孕妇产后补品，韩国妇女产后都会喝一碗海带汤，亦因为母亲生产时极为痛苦，子女生日时喝海带汤，就是要记着母亲的伟大，以此来代表对母亲的敬意。 韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价钱平又营养丰富。

据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发的问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月，及后为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。 韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性，加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。

炖海带汤有粘液怎么办

海带汤里有粘液正常现象，是可以实用的。

1、海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。

2、海带对放射性的物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。生地性寒，有凉血清热，滋阴补肾，经常饮用此汤有很好的清热解毒，凉血养阴之功效。所以海带汤里有粘液正常现象，是可以实用的。

3、如果你不喜欢带有粘液的海带汤，那在煮海带汤以前最好在开水里煮两到三分钟，这样可以清除粘液，也就不存在问题了。

1、正常在海带的粘液中含有硫酸多糖类物中，含有岩藻多糖类物中，含有的硫酸多糖类物中，含有岩藻多糖成分，具有抑制大肠癌的作用。 2、海带中的褐藻酸盐钠有预防白血病的作用。 3、因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。4、清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净，半个小时后，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水的量要以没过海带为宜，浸泡的时间为12小时左右，也就是一整夜的时间。

韩国美食海带汤怎么做

1、主料：海带(鲜)200克

辅料：牛肉（瘦）100克,

调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克

2、韩国海带汤的做法：

（1）海带在水中泡一下；

（2）牛肉切末与酱油、香油拌匀；

（3）在锅中放入香油，炒牛肉和海带；

（4）炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。

排骨海带汤的步骤

1、把海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。