花蚬子怎么做好吃

花蚬子怎么做好吃

1、材料：花蚬子、姜丝香葱、八瓣粉、糖、辣椒丝。

2、做法：热锅热油、爆香姜丝香葱、八瓣粉、糖；加蚬子、辣椒丝，大火翻炒；蚬子 都开口咯，赶快关火即可完成美味的炒花蚬子。炒花蚬子老少皆宜。

3、花蚬子壳薄而脆，成阔型椭圆状；壳面呈淡褐紫色，有黑条射纹；壳内面带紫色。

花蚬子的做法家常做法

1、花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。

2、再用清水冲洗干净，控水，装盘备用。

3、切好葱，姜，蒜，红干椒备用。

4、锅内放油加热到三四成熟时，放入花椒，红干椒爆香，然后放入葱，姜，蒜翻炒。

5、放入蚝油翻炒成汁，随即放入花蚬子，大火爆炒。

6、炒至花蚬子开口，放入白糖，盐，继续翻炒。

7、花蚬子完全开口，露出蚬子肉，撒上烧烤料即可。

花蚬子怎么调制蘸料

可调制蜂蜜芝麻蘸酱、麻辣蘸酱等，做法如下：

蜂蜜芝麻蘸酱

食材：蜂蜜、辣酱、芝麻、辣椒粉、干辣椒。

做法：

1、将2至3个干辣椒切成丝；

2、.把辣椒丝，芝麻，蜂蜜放入容器，搅拌均匀；

3、加入辣酱，搅拌均匀；

4、加入辣椒粉，搅拌均匀即可。

麻辣蘸酱

食材：蒜、生姜、熟芝麻、香菜、葱花、麻油、香油、生抽、红椒。

做法如下：

1、蒜切成末放入碗中；

2、加入生姜、香菜、红椒、熟芝麻、葱花；

3、倒入麻油、生抽、香油搅拌均匀即可。