用香菜怎样烧汤

用香菜怎样烧汤

鱼片香菜汤：

材料：草鱼鱼片400克、皮蛋一个、香菜适量、盐、蒜、料酒、油、麻油、姜、胡椒粉各适量。

做法：

1、草鱼洗干净备用，香菜刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎；

2、鱼片加入姜、蒜、少许料酒、油、盐、胡椒粉混合搅拌均匀腌10分钟；

3、适量水加入姜片煮开，倒入皮蛋煮片刻后倒入鱼片，加入适量的盐，胡椒粉油和麻油调味，最后加入香菜快速煮片刻即可。

香菜黄瓜汤：

材料：黄瓜250克、香菜25克、生姜

香菜怎样种植

选择到适合的香菜品种后，将种植土壤耕松，浇水，然后再进行播种，播种后覆盖薄土，期间保持土壤湿润，出苗后要及时除草、施肥，保证养分充足，促进香菜的生长。香菜的生育期较短，但是主根粗壮，系浅根性蔬菜，顶土能力差，吸肥能力强。对于香菜的种植一定要选择肥沃性土地，以有利于香菜的种植管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。关于香菜的栽种可以分为大叶型香菜和小叶型香菜两种。小叶型香菜适宜秋季种植，适宜栽种期是在8月中旬，条种行距10到15厘米，开沟深5厘米；撒种开沟深4厘米。注意浇水，保持土壤湿润。

香菜怎样种植

1、香菜的栽培季节是秋季，可以采用播种的方式。它喜欢排水性好微酸性的沙壤土。

2、种植香菜前，要注意翻土，施足够的有机基肥，并且浇透水。

3、播种前我们要将香菜果实搓开，将种子均匀撒在土上，盖土1厘米，浇透水。

4、香菜种植要注意适时间苗，当香菜长出3-4片叶子时，将那些病弱的小苗拔掉，留下长势好的小苗。

5、香菜养护时要保持土壤的湿润，不要浇太多的水。在生长旺盛的时候，应该勤浇水。浇水和施肥相结合即可。生长期要追肥1-2次，氮肥最好。香菜在结果时，不能让土壤干燥，保持土壤湿润，促进种子生长。

香菜怎样保存不黄不烂

将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内储藏即可。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。