辣椒怎么晒干保存

辣椒怎么晒干保存

1、要想辣椒干的快，要记住最重要的两点就是通风和充足的阳光，这样就可以很快风干，还能保持鲜度。

2、其实一般来说辣椒要等到自然变红的时候采摘下来然后晒干。可以找到干净的报纸或者网平铺在地上，嫌找东西麻烦也可以扫片干净的地方直接铺在地上，直接在太阳下暴晒。

3、需要注意的是在暴晒期间还需要经常翻动，这样才能使其受热均匀。

把辣椒怎么做成辣面子

原料：干辣椒、花椒、生姜、白芝麻、油；

1、把生姜切成小颗粒备用；

2、炒白芝麻，芝麻在锅里爆完就起锅；

3、把干辣椒剪成小段，和辣椒籽一起，放在锅里烘炒；

4、把烘干的辣椒放在塑料袋里，把口扎紧，把袋子平放在桌子上，用啤酒瓶碾压，把辣椒碾碎，碾成辣椒粉并放在大小合适的碗里，并把炒好的芝麻和切好的生姜放在碗里，再加一点盐；

5、把油放在锅里煎，七八成热的时候，放入花椒；

6、把煎好的油倒进碗里，用筷子搅拌均匀即可。

新鲜辣椒怎么保存

1、将新鲜辣椒洗净后，放入可以密封的容器中，再加入食用盐，这样可以储存两年左右。

2、也可以将鲜辣椒晒干，然后用干净的袋子装好放于干燥的地方保存。

3、还可以在保鲜盒里加水，辣椒柄朝下放置不加盖不套袋和保鲜膜，放冰箱保鲜。