可乐卤蛋的做法

可乐卤蛋的做法

1、主料：鹌鹑蛋400克、可乐400克。

2、辅料：油适量、盐适量、冰糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片、丁香1个。

3、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳冲净。

4、热锅凉油，加入冰糖小火慢慢炒化。

5、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。

6、迅速倒入少量开水，即成糖色。

7、倒入鹌鹑蛋上色。

8、加入大料、花椒、香叶、桂皮、丁香。

9、加入可乐，调入盐开始煮。

10、煮大约10分钟关火，不要捞出泡一晚即可。

可乐卤包怎么做

1、准备原料:可乐1瓶、八角3粒、小茴香15克、桂枝5克、沙姜5克。调味料：酱油1大匙、米酒1大匙、姜2片。

2、将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为可乐卤包。

3、卤包和可乐、酱油一起放入锅子中，浸泡20分钟备用。

4、开大火、放入酒、姜片，煮滚后即完成可乐卤汁。

如何做美味的可乐卤蛋

1、原料准备：鸡蛋5个，可乐1小瓶，花椒20颗左右，盐2勺，老抽适量。

2、把鸡蛋冲洗干净，备用。

3、鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟。

4、鸡蛋蒸熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来。

5、把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳，锅洗干净，可乐倒入锅中。

6、加入适量老抽，花椒倒进去，放入两勺盐入锅中，卤汁就做好了。

7、把剥完壳的鸡蛋放卤汁中，中火煮开，开锅后煮5分钟关火。

8、为了使卤蛋更入味儿，把鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时。

可乐卤蛋的家常做法

第一、 首先将煮好的鸡蛋去壳，如下图所示。

第二、 然后在剥好的鸡蛋上打上花刀，如下图所示。

第三、 接着在平底锅中加入适量的食用油，把油烧热，如下图所示。

第四、 然后往加入蒜头，大葱和八角爆香，如下图所示。

第五、 接着往锅中加入适量的番茄酱炒匀，如下图所示。

第六、 然后往锅中加入一瓶的可乐烧开，如下图所示。

第七、 接着把处理好的鸡蛋倒入锅中，开小火煮30分钟。

第八、 等到锅中的水份所剩不多，就可以出锅了。

第九、 一道美味可口的可乐鸡蛋就做好了，希望大家能够喜欢。