猫耳朵酥脆的窍门

猫耳朵酥脆的窍门

1、第一步：先准备两个空盆，然后在每一个盆中倒入200克的白面粉、1克的酵母和2克的食用盐，在其中一个盆中打入一个鸡蛋，然后用温牛奶边倒边搅拌成絮状，最后用手揉成一个光滑的面团后，密封发酵5分钟左右。

2、第二步：另一份面用红糖水和面，和刚才白面粉做法一样，揉成一个光滑的面团后，密封发酵5分钟。

3、第三步：面团发酵好之后取出，之后在案板多揉一会，然后用擀面杖擀成一个薄一点的圆饼状。之后用同样的方法，把红糖水和的面也擀成一个圆饼状，最后把两张面皮重叠在一起。

4、第四步：面皮擀好重叠好之后，我们从底部开始一点点的卷起，卷的过程中可以稍微用点力，这样卷的比较紧实。卷好之后，用刀从头开始切成一个个厚度在两三毫米的片即可。

5、第五步：锅中加油烧至五成热，然后把切好的面片下入锅中开始炸，炸的过程一定要用筷子不停翻动，这样猫耳朵能受热均匀，待炸制金黄之后控油捞出。

三鲜猫耳朵汤的做法

作法：1、面粉加温水后合成面团，静置15-20分钟

2、将面团搓揉成长条，用刀切成大小均一的小剂子。

3、在做寿司的卷帘上撒些薄面，然后取一个面剂，用大拇指先向下按压，然后往前轻轻一碾，一个“猫耳朵”就成型了，用竹帘碾压出来的“猫耳朵”有漂亮的花纹，在光滑的案板上做也可以，只是没有纹路而已，动作很简单，熟能生巧，一会儿就能碾好一小盆，可以撒些面粉，避免粘连。

4、准备一锅水，烧开后将“猫耳朵”汆烫一下，漂浮起来就说明差不多熟了，捞出后过凉水备用。

5、等水开的时候将西红丝切丁，玉米粒和青豆洗净晾干，鸡蛋打散。

6、锅内加入少量的植物油，将西红柿炒烂后，加入高汤烧开后加入青豆和玉米，小火煮5-8分钟7、加入“猫耳朵”，开锅后用盐和鸡精调味，出锅前用水淀粉勾芡，将打散的蛋花倒入即可。

拍照有猫耳朵的软件

拍照有猫耳朵的软件有美图秀秀、潮自拍、Faceu、美拍相机、美咖相机等。以下是部分软件的介绍：

1、美图秀秀：是2008年10月8日推出的一款免费图片处理的软件，包含图片特效、美容、拼图、场景、边框、饰品等功能，每天更新素材，美容功能包括磨皮祛痘、瘦脸、瘦身、美白、眼睛放大等。

2、潮自拍：拥有电影主题特效和个性滤镜，有背景虚化、镜头暗角等功能，多种特效可随时切换，拍摄方式有音量键拍摄、触屏拍摄、延时拍摄等。

3、Faceu：可拍摄短视频和照片，可实时的在人脸上叠加具有动态效果的贴图和道具，如猫耳朵、兔耳朵、帽子等，有美颜和滤镜的功能，美颜主要做磨皮美白的效果，但不支持眼睛等五官的局部调整。

怎样做猫耳朵炸出来才会酥脆

1、准备两个和面的盆，取适量面粉分别放入两个盆中。 一个盆里加白糖，另一个盆里加红糖可以用牛奶和面，分别放入鸡蛋。和好面后醒大概十到十五分钟。

2、面醒好后，分别把两团面擀成饼状，要比饼薄一些。然后把两个面饼落在一起卷上，刚卷好的 面会很软 不容易刀切，先放冰箱里冷冻十五分钟。

3、十五分钟过后从冰箱取出来，摸着硬一些就好，这样切的时候不容易变形。切成两到三毫米的厚度，太薄两层面容易松散，太厚炸出来嚼着费劲。

4、点火烧锅，放入适当的食用油，烧到一定温度可以拿一片切好的猫耳朵放里炸一下看看油温，油温要掌握好，不然外表炸胡了里面还没熟呢。感觉油温差不多了调到小火，避免油越烧越热。

5、现在可以下锅了，把切好的猫耳朵放进油锅开炸，准备一个漏勺，放入的时候要搅动，避免粘连导致半生不熟。要注意油温的变化，炸至金黄色，一般一两分钟就可以捞出来了。

猫耳朵清洁怎么清理

给猫咪清洁耳朵需要准备洗耳液、棉签或者棉花，如果猫咪的耳朵内比较脏，那么主人需要将洗耳液分别滴入其耳内，每只耳朵大概滴4-5滴，然后捏住其耳根部，揉捏半分钟左右，待猫咪将其耳内污物甩出后，再使用棉花或者棉签将其耳廓的脏污擦拭干净；如果猫咪的耳朵比较干净，主人可不使用棉签和棉花。