砂锅鸡蛋羹怎么做

砂锅鸡蛋羹怎么做

1、将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用

2、将洋葱、大葱、胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用

3、将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟

4、经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了

5、将制作好的鸡蛋羹再放入香油，小葱就可以食用啦

砂锅鸡蛋脑的做法

1、用料:野鸡蛋8个，盐适量，鸡精适量，三鲜料（最好有这种配料）适量，清水适量

2、步骤:将野鸡蛋打散打入碗中，留用;砂锅中加入清水，放入调料盐，鸡精，三鲜料，大火煮开，将打好的鸡蛋倒入砂锅中，并用勺子在砂锅边轻轻搅动，约十秒左右关火，继续轻轻搅动至鸡蛋成型即可。

砂锅鸡蛋羹怎么做嫩

1、将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用

2、将洋葱、大葱、胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用

3、将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟

4、经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了

5、将制作好的鸡蛋羹再放入香油，小葱就可以食用啦

杞县砂锅鸡蛋怎么做

主料：鸡蛋3个、水适量、白糖30g、盐13g、洋葱、大葱、胡萝卜、香油、小葱。

做法：

1、将鸡蛋液、味精、盐、糖放在一搅匀备用；

2、将洋葱、大葱、胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用；

3、将调味好的鸡蛋液放入砂锅里，再放入混合蔬菜，放置中火边煮边搅拌4分钟；

4、经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上10秒，完成；

5、将制作好的鸡蛋羹放入香油，小葱；

6、完成。

如何做砂锅鸡蛋

1、砂锅中加入两碗水，烧开。

2、小米洗两遍，沥去水，备用。

3、鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟。

4、锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅。

5、中火烧开后，改小火煮。

6、煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠。

7、鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎。

8、小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。