冬瓜火腿泡饭怎么做

冬瓜火腿泡饭怎么做

1、冬瓜火腿泡饭的用料：冬瓜300g、火腿100g、米饭200g、盐1勺、虾皮适量、姜2片；

2、火腿切小粒，冷水下锅，加姜片和虾皮，煮开。

3、冬瓜挖球，丢到锅里一起煮，大约5分钟，冬瓜球就熟啦。

4、可以放一勺盐，调味。如果家里有高汤，那就自然不用说！

5、挖球剩下的冬瓜不要丢，打成泥，倒到汤里一起熬。

6、隔夜米饭丢进去，煮到米饭松散开来就行。

冬瓜火腿虾米汤

1、主料冬瓜200克，火腿肠1根，虾米1把。

2、辅料水适量，食盐少许，芝麻油适量，葱1颗，鸡精1勺。

3、火腿肠切片；葱切碎；虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分。

4、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。

5、锅里倒入适量的水，加入冬瓜。

6、大火煮沸后，转小火。

7、加入虾米和火腿肠煮8分钟。

8、加入食盐和鸡精，再继续再2分钟。

9、撒上葱花，淋入芝麻油即可。

冬瓜火腿怎么炒好吃

主料：冬瓜400克、火腿150克。辅料：油10毫升、盐2克、味精2克、葱姜5克。

冬瓜去皮去瓤，洗干净切成片。火腿切成片。

起油锅，葱姜入锅煸香。

冬瓜入锅炒。

炒至冬瓜变软，加盐、味精炒。

火腿入锅炒，炒均匀即可出锅享用。

烹饪技巧：

此菜不宜添加色重味重的调味品。