在家怎样擀面条窍门

在家怎样擀面条窍门

1、按照自己家有几口人吃饭，就在盆里盛入适量的白面粉。

2、在白面粉中间挖一个适量的窝，只要能打个鸡蛋就好。

3、在挖开的窝里打入一个鸡蛋（蛋清和蛋黄都打上），打入鸡蛋，擀的面既有营养又劲道好吃。

4、用筷子边搅拌边缓缓倒入白开水和面。

5、把面粉和成这样的面絮絮。

6、把手洗净，用手把面絮絮和好面团，盖上盖子醒半个小时。

7、把醒好的面团拿出来现揉光滑。

8、把揉光滑的面团平面放上面，用手压扁，用擀面仗转着把面慢慢擀成面片。

9、放些面粉经过多次这样的推擀，面片会一次次的变大。

10、在卷起来多次这样的推擀，厚度差不多了

11、把擀好的面片铺平，整个面片撒上面粉。

12、折叠好后准备用刀切成面条，根据个人所喜欢的面条宽窄。

在家怎样把小米变成小米面

可以用酒瓶或擀面杖将小米碾碎，还可以到网上或超市里买一个小型的石磨。

小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。

例如：往复式小型气动研磨机。俗称散打机，也叫做左右摇摆式研磨机。具有高扭力、可大小面磨光，作业快速方便耐用，广泛应用于各种模具。

在家怎样做花生酱

1、食材：花生米500克、白砂糖70克、油适量。

2、花生洗净晾干，开小火炒至花生可以轻松剥皮为止。

3、将花生捞出晾凉，去掉红皮。

4、去皮的花生倒入料理机中，加白砂糖绞打成花生粉沫。

5、锅里倒花生油，油温烧热，关火冷却。

6、将冷却了的花生油倒入花生沫中，搅拌均匀，倒入容器中保存即可。