在家怎样做麦芽精

在家怎样做麦芽精

1、小麦种子泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例度娘说1比10。为了发酵容易成功我用了1比5的量。

2、4天后麦芽长到4厘米长，取下切碎。

3、糯米浸泡几小时后放电饭煲里煮熟，煮的时候适当多放点水，煮烂点。

4、稍微凉一下糯米，放入麦芽碎拌匀，盖上盖子发酵。

5、5个小时后打开，锅还是温热的，糯米里出现了好多水，发酵成功。

6、用纱布滤水。

7、上火煮干水份，一开始可以用大火，水少后用小火。煮的时候要不停搅拌，以防粘锅，麦芽精就做好了。

莲藕在家怎样种植方法

泥巴1至1、5尺深，泥巴里要有充足的肥料如稻草小麦秸秆，完整的藕支小分支不能掰掉埋在泥巴之间，缸里有一支藕种；池里间距1、2米，泥巴上面必须保持7寸至1尺深的水；必须有充足的阳光，阳光使藕叶长的深绿茁壮，即可以观赏又可以得到小丰收的藕。

自己在家怎样熬制阿胶

打碎阿胶，黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟！中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。

在家怎样做酱鸭呢

材 料：鸭子1只、红酱油2茶匙、玉米淀粉1、5茶匙。

调味料：嫩姜20克、老姜50克、丁香6粒、八角2粒、肉桂皮2厘米、濠油2、5汤匙、糖1茶匙、白酒2茶匙、盐1茶匙、清水1杯。

操作：

1、将调料在微波炉中用中功率档加热发出香味。

2、在鸭的表皮涂上红酱油，并让它干却。然后翻身淋上调料，浸1小时， 中途翻转几次，使吃料。

3、将鸭及卤汗置入盘中，用耐高温塑料膜或加盖以中功率焖30