早餐—鸡蛋肉肠手抓饼的做法

早餐—鸡蛋肉肠手抓饼的做法

1、用料：手抓饼1个、肉肠1根、鸡蛋1个。

2、锅中不需放油，只需要放入一张手抓饼，肉肠切成长度相等的条状围城一个正方形放在手抓饼的中间位置，打入一个鸡蛋。有一点点蛋液从缝隙处悄悄溜走了，没关系，继续煎吧。

3、底部变色后卷起手抓饼的四个边。

4、翻面，两面都煎黄之后就可以出锅了。

5、中间切开，端上餐桌开吃。

手抓饼的甜辣酱怎么制作

主料：番茄酱、菠萝、柿子椒。

辅料：冰糖、白醋、食盐。

步骤：

1、所有的材料洗干净，西红柿去皮，辣椒去蒂，菠萝用盐水泡一泡，然后切碎。

2、放入搅拌机搅成糊状，加入糖盐醋柠檬汁熬成酱，最后加入玉米淀粉定型。

为什手抓饼的面皮不能自己做

可以自己做

用料：低筋粉、水、花生油、涂抹用花生油、涂抹用猪油、椒盐；

1、先将面团方子中的低筋粉、水、花生油和成面团，中间间隔20分钟后再揉面1分钟，然后将面团分割成七份；

2、逐个滚圆；

3、七份滚圆后盖上保鲜膜，醒发30分钟；

4、压成圆饼状，再静置10分钟；

5、准备好涂抹用的植物油和猪油，猪油可以用微波炉转热，融化备用；

6、在案板上用刷子涂上植物油；

7、将面团擀开，直至透明。

自制手抓饼的面皮怎么做

1、食材：普通面粉400g、花生油一小碗、盐1茶匙。

2、先把面粉放到一个大盆里，加1茶匙的盐和2茶匙的花生油，一边加开水一边用筷子搅拌。然后和成面团。

3、面团揉好后，要放着醒面30分钟。然后再揉搓2分钟，

4、取一小团面，用擀面棍把面团擀薄，越薄越好，

5、擀好后，在上面摸一层花生油。这样煎饼的时候就会很香很酥脆，

6、接着按折扇子的方法把面皮折叠起来。

7、折好后，卷起来。

8、然后再用擀面棍擀薄，厚度适中就可以了。

手抓饼的家常做法

1、主料：高筋粉、黄油、鸡蛋、生菜、培根、牛肉饼、鸡排、盐、味精。

2、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；

3、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。