求正宗的韩式土豆汤的做法

求正宗的韩式土豆汤的做法

1、猪脊骨泡在冷水中2小时除去血水；

2、锅中倒入冷水生姜，将脊骨煮放入锅中煮开，第一遍煮开的水扔掉，重新换干净的水，放入大酱、葱头、蒜、姜、料酒，大火煮开改小火煮3到4小时，把脊骨煮透；

3、土豆削皮分成两半洗净、用开水煮成半熟备用；

4、葱切段，蒜姜切末；

5、准备调味料；

6、在锅中放入脊骨、土豆、倒入煮脊骨的汤，大火煮开；

7、待土豆煮熟后，放入葱姜蒜和调味料即可。

香菇木耳土豆汤的做法

1、木耳适量，香菇适量，土豆适量，辅料葱段适量，盐适量，姜片适量，鸡精适量，香油适量。

2、木耳提前泡好撕成小朵，香菇泡水后切片，青菜洗净备用，火腿切片，土豆切片。

3、炒锅放油烧热爆香葱姜，加入香菇翻炒片刻。

4、加入清水莫过香菇即可煮开

5、加入木耳，土豆，火腿，放入盐，鸡精调味，慢炖十分钟，最后加入青菜，淋入香油即可。

土豆汤的做法

1、材料：番茄300克、土豆（黄皮）300克。植物油35克、盐4克、白砂糖2克、味精3克、黄酒5克、大葱5克。

2、将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6—8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。

3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。