生日蛋糕怎么做

生日蛋糕怎么做

用料：鸡蛋3个、牛奶65克、细砂糖50克、玉米油35克、盐1克、可可粉10克、低筋面粉55克、淡奶油300克、柠檬1个、白砂糖20克。

1、鸡蛋蛋白蛋黄分离在两个无水无油的碗里，蛋黄里面加入细砂糖，玉米油，牛奶先乳化，蛋白碗可以放入冰箱冷藏备用。

2、乳化好后倒入可可粉和低筋面粉搅匀到无颗粒状态，再加入1g盐到面粉糊里。

3、取出蛋白滴五六滴柠檬汁去腥味，开始打发蛋白。

4、30g白糖分三次加入打到蛋白霜坚挺即可。

5、倒一起翻拌均匀。

6、倒入六寸蛋糕模中。

7、震出大气泡，放入预热好的烤箱，135度烤30分钟，145度烤15分钟。

8、烤好后把蛋糕模倒扣晾凉以后脱模，把蛋糕胚分成三片。

9、打发淡奶油。

10、一层一层用裱花袋挤出淡奶油即可。

生日蛋糕制作方法

1、把提前烤好的蛋糕胚放在底托上，用刀切开两部分。

2、在蛋糕胚上涂上奶油，涂抹均匀，喜欢水果的朋友，可以撒上一些果粒，然后 把两个蛋糕胚合起来，叠加好。

3、在蛋糕胚四周涂抹上奶油，注意涂抹均匀，这个步骤比较重要，要有耐心，一点一点的涂，等到差不多均匀，把底托转动，刀沿着边缘旋转，奶油表面就会很光滑。

4、用小竹签在蛋糕表面描绘自己喜欢的图样，动作要轻柔，不要破坏奶油表面的平整度。

5、描绘好表面图案后，用黑色的巧克力酱描绘图案的轮廓图，挤压果酱时，要轻挤且均匀。

6、用各种颜色的果酱给图案上色，注意上色要均匀，不能滴落到蛋糕其他部位。

7、挤压带有花样喷头的果酱，给蛋糕四周点缀花朵，围成一圈，一个好看的蛋糕就完成了。

生日蛋糕6字祝福

1、永远20赶朝暮。

2、祝你万事芬达。

3、情缘驻我心，相思比梦长。祝福你生日快乐！生命中的每一天永远青春靓丽！生活富庶喜盈盈，日子过得甜蜜蜜，快快活活乐陶陶，乐乐悠悠喜上眉梢！

4、采一朵美丽的鲜花，撷一束火红的枫叶，装进思念的信封，遥寄给远方的朋友！在这个一年中最最美丽的日子里，真诚地对你说一声：生日快乐。

5、酝酿长久的、友谊的祝福，在你生日时深情地送给你—我最要好的朋友，这是我的一份诚意，愿你幸福直到永远，快乐、平安与你同在！

6、祝你如日中天。

7、旅居人间20载。

8、祝你幸福快乐。

9、祝你事业辉煌！

10、宝宝生日快乐！

好兄弟生日蛋糕祝福语

1、万事如意，事事顺利。

2、又是一个新的开始，祝福你的身体结结实实。

3、蒸蒸日上，心宽体胖。

4、亲爱的兄弟，祝你生日快乐！

5、送上最美好的祝福和关怀，献上最诚挚的问候和喜悦！

6、在这个特殊的日子，祝愿生活越来越美好，让美丽潇洒永远相伴。

7、愿你所想所愿，皆会实现。

8、让欢乐充满时空，让时空充满欢乐。祝生日快乐！

9、在你生日来临之即，祝你生日快乐，数钱数到手抽筋。

10、愿你是坚固的大船，剪开蓝色的波澜。