广东猪脚怎么做好吃

广东猪脚怎么做好吃

猪脚所含的营养价值丰富，口味也是一绝，今天就来聊一聊：广东猪脚怎么做好吃。

首先准备以下食材。

姜切厚片。

大葱切段。

放入葱，姜，花椒爆香。

放入猪脚翻炒。

加入老抽，料酒，加水，放盐。

大火收汁即可。

这样一道美味的广东猪脚就做好了。

广东猪脚姜的做法

广东猪蹄姜所需主料：猪蹄500克、添丁甜醋4瓶、鸡蛋2个；

广东猪蹄姜所需辅料：红糖400克、黄姜500克。

广东猪蹄姜的做法如下；

1、黄姜洗净削皮备用；

2、将黄姜放入锅中，倒入添丁甜醋，小火煮40分钟后加入红糖沸腾后转小火再炖20分钟就完成了姜醋底；

3、猪脚洗净捞出备用，用水将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳；

4、将猪脚和剥壳鸡蛋放入姜醋底中，大火煮沸腾转小火再炖30分钟，就可以出锅了。

广东猪脚姜醋的做法要加水煲吗

广东猪脚姜醋的做法如下：

材料：甜醋5斤，红片糖1块，老姜3斤，鸡蛋15只。

做法步骤：

1、姜去皮后，洗净切片，厚度为5毫米左右，姜在锅里放一点油爆透，加少许盐；

2、两天后买猪脚，猪脚买回来后烧毛，斩件，飞水，过冷河去臊味，晾干；

3、鸡蛋在冷水里煮熟，去壳；

4、把醋和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火，放2天；

5、然后再煲，煲滚拿起来，第三天放处理好的猪脚，煲滚5分钟，关火；

6、放1至2天后再煲滚，完成。