凉饭怎么做酱油拌饭

凉饭怎么做酱油拌饭

1、准备食材：米饭一碗；酱油适量；猪油适量；鸡蛋一个；葱花适量。

2、打一个鸡蛋在米饭上面。

3、加入适量的新鲜酱油。

4、再加入适量猪油。

5、加入适量的葱花。

6、然后搅拌均匀。

7、最后米饭也要搅拌均匀。

酱油拌饭的做法

1、主料：黄豆酱油10克、鸡蛋1个、黑豆酱油30克、熟米饭1大碗。

2、辅料：盐适量、猪油2勺、糖2勺。

3、黑豆酱油，酱香浓郁，颜色稍微深一点。黄豆酱油颜色浅一点，摇晃一下小盘中的酱油，酱油很浓稠，可以轻松挂在碗边，尝一点，这酱油也不是很咸，味道很鲜。

4、开始做酱油拌饭的酱汁了，将黄豆和黑豆酱油混在一起，加一勺糖，加一勺大油。

5、用微波叮下加热酱油，滋味完全不同了。

6、热腾腾的米饭上打一个鸡蛋，鸡蛋的蛋黄像太阳一样装饰着米饭。

7、热呼呼淋在米饭上，鲜香感被逼出得更完美。

8、用勺子将米饭拌匀。

9、放上一点蔬菜，美味的酱油拌饭来了。

怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭

1、食材：香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量。

2、将香菇泡发，用刀将香菇一半切丁一半切片，放一旁备用。

3、调一个酱汁备用，碗中放2勺生抽老抽蚝油，再加一些黑胡椒粉，倒入半碗水，用筷子搅拌一下，放一旁备用。

4、准备一口锅，锅中加适量的植物油，将洋葱丁香菇丁炒香。

5、闻到香味后，再放入切碎的牛肉和刚刚调好的酱汁。

6、稍微翻炒一下，再加半碗水和少半碗淀粉水，勾芡一下。

7、烧熟后，再大火收汁，收好汁用勺子捞出2勺汤汁备用。

8、放入之前剩下的香菇片，再加入适量的米饭。

9、中小火，用锅铲翻炒，闻到香味，出锅。