简单家常寿司的做法

简单家常寿司的做法

1、首先在米饭内倒入一点寿司醋拌匀。

2、将胡萝卜，火腿，黄瓜切长条。

3、然后在碗内打入鸡蛋，搅拌均匀。

4、然后在锅内倒入蛋液摊匀，凝固后出锅，切长条，寿司席上铺一层寿司海苔，放入米饭，摊匀即可。

简单家常寿司的做法

1、将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形；

2、将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团，一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的三分之二为宜；

3、将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽；

4、将事先准备好的陷料放入凹槽内；

5、以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住；

6、以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角；

7、将寿司来回滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4 面直角，最后成为方柱体即可。

家常寿司的做法

1、主料：寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量。

2、辅料：芝麻油3克。

3、做法：

（1）将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。

（2）把米饭平铺在紫菜上。

（3）放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜。

（4）由下往上卷起来。

（5）用刀切成小段，完成。